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Maceración pelicular con pieles en frío durante- 12 horas. Desfangado estático y posterior fermentación a temperatura controlada. Desde el primer tercio de la fermentación, el vino es introducido en barricas donde lleva a cabo el resto de la fermentación alcohólica y el posterior proceso de crianza durante un periodo total de doce meses. |
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- Primera Añada:
- Botella:
- 75cl.
- Tipo:
- Blanco
- Uvas:
- Godello.
- Crianza:
- 12 meses en barricas.
- Graduación alcohólica:
- 14%
- Almacenar a temperatura:
- Servir a temperatura:
- 8º - 10º
- Notas de Cata:
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¿Qué ves? | Color amarillo dorado, vivo y brillante. |
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¿Qué hueles? | Nariz compleja, destacan las notas cítricas, minerales y florales. Aparecen también recuerdos de fruta blanca, membrillo y anís. |
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¿A qué te sabe? | El vino en boca resulta fresco, muy amplio, graso y con buen recorrido. Las notas cítricas y minerales vuelven a aparecer con fuerza. La acidez viva dota al vino de longitud, equilibrio y longevidad. |
- ¿Con qué combinarlo?
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Ideal con pescados blancos, mariscos, arroces y quesos suaves. |
- Bodega:
- Bodegas y Viñedos Merayo
- Provincia:
- León
- D.Origen:
- D.O. Bierzo
- Valoración:
- Premios:
D.O. Bierzo - calificación de las Añadas de los últimos 15 años: E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente |
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| E | E | E | E | MB | E | E | E | MB | E | MB |
| Otros Vinos de Bodegas y Viñedos Merayo |
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Ref:6204
AquianaVarietal:100% Mencía. Crianza:Crianza de doce meses sobre sus lías finas en barricas de roble francés. |
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Ref:6206
EL LLANOVarietal:Mencía. Crianza:Crianza en barricas de roble francés de 300 litros de capacidad durante un periodo de 12 meses, en contacto con sus lías finas. |
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Ref:6208
La GalbanaVarietal:100% Mencía. Crianza:Crianza en barricas de roble francés de 225 y 300 litros de capacidad durante un periodo de 12 meses, en contacto con sus lías finas. |
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Ref:6207
LA GARNACHAVarietal:100% Garnacha Tintorera. Crianza:Crianza en barricas de roble francés de 225 y 300 litros de capacidad durante un periodo de 12 meses, en contacto con sus lías finas. |
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Ref:6203
Las Tres FilasVarietal:100% Mencía. Crianza:Crianza de seis meses sobre sus lías en barricas de roble francés y americano. |
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Ref:6201
Merayo GodelloVarietal:100% Godello. Crianza:Crianza sobre lías en depósito durante un periodo de cuatro meses. |
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Ref:6202
Merayo MencíaVarietal:100% Mencía Crianza:Crianza en sus lías finas durante un periodo de 6 meses. |
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Ref:6200
Merayo RosadoVarietal:Mencía Crianza:Rosado joven. |
