Ref: 630

Ochoa Finca Montijo

Creado por Javier Ochoa en el año 2000 como un vino especial, sólo para los amigos más cercanos, sólo se elabora cuando el nivel de la cosecha es excelente. Procedente de viñedos con baja producción pero de alta calidad, envejece durante 12 meses en las mejores barricas de roble francés y americano. De color cereza intenso, en nariz predominan los aromas de fruta madura y madera de la crianza; mientras que en boca es sedoso y equilibrado.

Primera Añada:: 2000
Botella:: 75cl.
Tipo:: Tinto
Uvas:: Cabernet Sauvignon 45%, Merlot 45%, Tempranillo 10%.
Crianza:: Permanece en barrica francesa y americana durante 12 meses.
Graduación alcohólica:: 14,5%
Almacenar a temperatura:
Servir a temperatura:: 18º - 20º

Notas de Cata:

	¿Qué ves?	Bonito color intenso cereza oscuro.
	¿Qué hueles?	Complejos y profundos aromas de fruta madura y notas de madera.
	¿A qué te sabe?	Los taninos tienen una estructura sedosa, con un post gusto armónico y elegante. Equilibrado.

¿Con qué cambinarlo?

Carnes a la plancha, pato, cerdo, ternera, estofados, quesos curados.

Bodega:: Bodegas Ochoa
Provincia:: Navarra
D.Origen:: D.O. Navarra
Valoración:
Premios:

D.O. Navarra - calificación de las Añadas de los últimos 15 años:

E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente

2023	2022	2021	2020	2019	2018	2017	2016	2015	2014	2013	2012	2011	2010	2009
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Otros Vinos de Bodegas Ochoa

	Ref:633 8A Moscato de Ochoa MdO Varietal: Moscatel de Grano Menudo 100%. Crianza: Vino joven.
	Ref:632 8A Ochoa Mil Gracias Varietal: Graciano 100%. Crianza: Crianza en barrica americana y francesa de 9 meses.
	Ref:631 8A Ochoa Origen Varietal: Tempranillo 70%, Merlot 20%, Cabernet Sauvignon 10%. Crianza: Este vino permanece en barricas de roble francés y americano de 225L durante un total de 14 meses, dando como resultado un vino tinto fresco, frutal con una madera bien integrada.
	Ref:634 8A Ochoa Uvadoble Varietal: Viognier 80%, Viura 20%. Crianza: Este vino ha permanecido sobre lías durante 6 meses.
	Ref:635 Ochoa Calendas Blanco Varietal: Viura 70%, Chardonnay 23%, Moscatel 7%. Crianza: Vino joven.
	Ref:638 Ochoa Calendas Roble Varietal: Garnacha 100%. Crianza: 4 meses en barricas de roble americano y francés,
	Ref:636 Ochoa Calendas Rosado Varietal: Garnacha 70% y Tempranillo 30%. Crianza: Vino joven.
	Ref:637 Ochoa Calendas Tinto Varietal: Tempranillo 70% y Garnacha 30%. Crianza: Vino joven.
	Ref:628 Ochoa Gran Reserva Varietal: Tempranillo 55%, Cabernet Sauvignon 30%, Merlot 15%. Crianza: 24 meses en barricas de roble frances y americano de 225l, para evolucionar en botella después hasta completar un minimo de 5 años en bodega. Es un vino para las grandes ocasiones.
	Ref:629 Ochoa Moscatel Varietal: Moscatel de Grano Menudo 100%. Crianza: Vino joven.
	Ref:627 Ochoa Reserva Varietal: Tempranillo 55%, Cabernet Sauvignon 30%, Merlot 15%. Crianza: La crianza se realiza con vinos en rama y después de varios trasiegos, y tras envejecer en barricas de roble americano y de roble francés de 225 litros durante un largo año, permanece embotellado y controlado en bodega hasta convertirse en Ochoa Reserva.
	Ref:615 Ochoa Rosado de Lágrima Varietal: Garnacha, Cabernet Sauvignon y Merlot. Crianza: Vino joven.
	Ref:626 Ochoa Tempranillo Crianza Varietal: Tempranillo 100%. Crianza: 12 meses en barrica de roble americano de 225L.