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Vermut elaborado con uvas sobremaduradas de la variedad Tempranillo cultivadas en la zona burgalesa de Quintana del Pidio. Tiene un color caoba con ligeros matices ambarinos. En nariz ofrece una gran intensidad aromática, con notas herbáceas bien ensambladas. En boca posee gran frescura. La bodega lo considera un vermut con alma sureña por su madurez y con un espíritu norteño por su frescura. |
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- Primera Añada:
- Botella:
- 75cl.
- Tipo:
- Vermut
- Uvas:
- Tempranillo 100%.
- Crianza:
- De 6 a 10 meses en barrica de roble francés.
- Graduación alcohólica:
- 15%
- Almacenar a temperatura:
- Servir a temperatura:
- 4º - 6º
- Notas de Cata:
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¿Qué ves? | Color caoba con ligeros matices ambarinos. |
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¿Qué hueles? | En nariz, gran intensidad armonizada con notas de elegantes hierbas bien ensambladas. |
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¿A qué te sabe? | En boca, gran frescura y madurez gracias a su procedencia. |
- ¿Con qué combinarlo?
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Olivas, marisco (gambas, mejillones, almejas…), pescados (atún, bacalao, salmón, anchoa…), quesos, embutidos, frutas (naranja,…), frutos secos… |
- Bodega:
- Cillar de Silos
- Provincia:
- Burgos
- D.Origen:
- Sin datos D.O.
- Valoración:
- Es un vermut con alma del sur por su madurez y espíritu del norte por su frescura.
- Premios:
Sin datos D.O. - calificación de las Añadas de los últimos 15 años: E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente |
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