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Es un homenaje al fundador de la bodega, Amalio, que sus comienzos se remontan a los años 70. Refleja la esencia de lo que son los vinos de un solo pago hoy. Es la expresión de un viñedo con sus particulares características. Tiene la grandeza de la imperfección. Cada cosecha tiene el mismo espíritu pero es diferente. |
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- Primera Añada:
- Botella:
- 75cl.
- Tipo:
- Tinto
- Uvas:
- Tempranillo 100%.
- Crianza:
- De 16 a 18 meses en barrica de roble francés.
- Graduación alcohólica:
- 14,5%
- Almacenar a temperatura:
- Servir a temperatura:
- 18º - 19º
- Notas de Cata:
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¿Qué ves? | De color picota granate y cubierto. |
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¿Qué hueles? | Es un vino de largo recorrido donde destaca la enorme impresión frutal que se recibe nada más acercarlo a la nariz, aromas de fruta silvestre roja y negra, cerezo en flor, especias dulces como la nuez moscada, mineral, tierra mojada, ligeros tostados… es intenso, seductor y complejo con una gran finura. |
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¿A qué te sabe? | En boca es denso, goloso, carnoso con una excelente acidez que le da frescura. Es larguísimo, persistente con unos taninos finísimos maduros. |
- ¿Con qué combinarlo?
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Platos de caza mayor, de pelo y pluma, aves nobles, asados castellanos, guisos… |
- Bodega:
- Cillar de Silos
- Provincia:
- Burgos
- D.Origen:
- D.O. Ribera del Duero
- Valoración:
- Premios:
D.O. Ribera del Duero - calificación de las Añadas de los últimos 15 años: E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente |
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| E | E | E | MB | MB | MB | E | MB | B | MB | E |
| Otros Vinos de Cillar de Silos |
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Ref:6347
Cillar Blanco de SilosVarietal:Albillo mayor. Crianza:Crianza en lías durante 8 meses. |
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Ref:160
Cillar de Silos CrianzaVarietal: Tempranillo 100%. Crianza: 12 meses en barrica de roble francés. |
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Ref:6348
Cillar Rosado de SilosVarietal:Tempranillo y Albillo. Crianza:Rosado joven. |
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Ref:6343
Cillar TempranilloVarietal:Tempranillo 100%. Crianza:Tinto joven. |
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Ref:6344
Flor de SilosVarietal:Tempranillo 100%. Crianza:16 meses en barrica de roble francés. |
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Ref:6345
TorresiloVarietal:Tempranillo 100%. Crianza:De 15 a 18 meses en barrica de roble francés. |
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Ref:6346
Vermut GolfoVarietal:Tempranillo 100%. Crianza:De 6 a 10 meses en barrica de roble francés. |
