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Es un vino muy mineral, con unas notas tostadas muy agradables. Muy complejo y diferente a los vinos convencionales. Sorprenderá a muchos. |
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- Primera Añada:
- Botella:
- 75cl.
- Tipo:
- Tinto
- Uvas:
- 100% Pinot Noir.
- Crianza:
- 6 meses en barricas de roble francés.
- Graduación alcohólica:
- 13,5%
- Almacenar a temperatura:
- Servir a temperatura:
- 15º
- Notas de Cata:
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¿Qué ves? | Muestra un color rubí con ribete violáceo, de capa media. Este vino tinto roble es ágil en copa con formación de lágrima. Muy brillante y limpio, teniendo en cuenta que no ha sido filtrado. |
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¿Qué hueles? | Muy buena intensidad, donde afloran aromas a fruta roja madura, acompañada por toques florales, violetas, sutiles aromas animales, cuero, recuerdos de sotobosque, tierra húmeda, muy mediterráneo, con muy buena mineralidad sobre un fondo tostado muy elegante e integrado. |
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¿A qué te sabe? | Su boca es elegante, sutil y equilibrada, de paso ligero donde todo está en perfecta armonía. Este vino tinto de la bodega Escoda-Sanahuja tiene una gran acidez, con unos taninos sedosos muy bien integrados con un toque dulce. Por vía retronasal encontramos mucha fruta, cacao amargo, café, acompañado de sutiles tostados y notas de fósforo. El postgusto es largo y agradable. |
- ¿Con qué combinarlo?
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Carnes rojas a la parrilla. |
- Bodega:
- Escoda Sanahuja
- Provincia:
- Tarragona
- D.Origen:
- D.O. Conca de Barberá
- Valoración:
- Premios:
D.O. Conca de Barberá - calificación de las Añadas de los últimos 15 años: E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente |
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| B | MB | MB | B | B | B |
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Coll del SabaterVarietal:100% Cabernet Franc. Crianza:Criado 7 meses en ánforas. |
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Les ParadetesVarietal:Garnacha Tinta y Cariñena. Crianza:6 meses en barricas de roble francés. No se lleva a cabo ni filtración, ni clarificación, ni estabilización del vino. Tampoco se añaden sulfitos. |
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Nas del GegantVarietal:Merlot, Garnacha Tinta y Sumoll. Crianza:10 meses sobre lías en inox. |
