- Primera Añada:
- Botella:
- 75cl.
- Tipo:
- Tinto
- Uvas:
- 100% Garnacha.
- Crianza:
- Crianza de unos 16 meses en cuba de roble francés (Quercus petraea) de 40 hectolitros de grano muy fino. Después de ser embotellado, el vino descansa durante un año en bodega antes de salir al mercado.
- Graduación alcohólica:
- 16%
- Almacenar a temperatura:
- Servir a temperatura:
- 16º
- Notas de Cata:
¿Qué ves? | Color moderadamente intenso con recuerdos violáceos propios de su edad actual. | |
¿Qué hueles? | De inicio es más afrutado que en añadas anteriores. Aparecen notas de frambuesa, ciruela y grosella negra rodeado de un fondo de dulce de membrillo. Tras airearlo un poco en la copa, aparecen recuerdos de pimienta blanca y sutiles notas de flor de azahar y rosas. | |
¿A qué te sabe? | Ataque opulento y pleno de fruta con taninos discretos. La suma envuelve el paladar con una textura aterciopelada. Retronasal profunda y compleja plena de persistencia. |
- ¿Con qué combinarlo?
Chocolate, Jamón ibérico de bellota, Carnes rojas con salsa, Carnes rojas asadas, Quesos curados, Asados. |
- Bodega:
- Espectacle del Montsant
- Provincia:
- Tarragona
- D.Origen:
- D.O. MontSant
- Valoración:
- Premios:
D.O. MontSant - calificación de las Añadas de los últimos 15 años: E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente |
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E | MB | B | MB | B | MB |