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Muestra un buen cuerpo, siendo a la vez suave al paladar y con cierta sensación de frescura. Sabores intensos, se vuelven a apreciar los frutos negros de fa variedad mezclados con ciertas notas de torrefactos y plátano, ambos cedidos por la barrica. En general destaca su buena estructura y equilibrio, taninos finos y elegantes que confieren un volumen muy agradable. Cabe indicar que este vino no ha sido sometido a tratamientos físico-químicos de estabilización tartárica, por lo que puede aparecer un precipitado natural de bitartrato potásico y de materia colorante en la botella, que no afectan a la calidad del vino. |
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- Primera Añada:
- Botella:
- 75cl.
- Tipo:
- Tinto
- Uvas:
- Tempranillo 100%.
- Crianza:
- Crianza en barricas de roble americano durante 12 meses.
- Graduación alcohólica:
- 14%
- Almacenar a temperatura:
- Servir a temperatura:
- 18º
- Notas de Cata:
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¿Qué ves? | De aspecto limpio y brillante, destaca su color rojo cereza, con débiles matices violáceos, lo que prevé que este vino aun mantenga algunos caracteres juveniles. |
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¿Qué hueles? | Presenta buena intensidad aromática y aunque en un principio florecen aromas terciarios complejos, formados en la crianza, a medida que el vino se abre, surgen sensaciones nuevas y aparecen suaves especiado y recuerdos de aromas primarios de frutos del bosque, de bayas maduras, dando lugar a un ensamblaje variedad-madera, que va en el lento proceso de reducción en botella. |
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¿A qué te sabe? | Muestra un buen cuerpo, siendo a la vez suave al paladar y con cierta sensación de frescura. Sabores intensos, se vuelves a apreciar los frutos negros de la variedad mezclados con ciertas notas de torrefactos y plátano, ambos cedidos por la barrica. En general, destaca su buena estructura y equilibrio, taninos fino y elegantes que confieren un volumen muy agradable. |
- ¿Con qué cambinarlo?
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Carnes rojas, asados y guisos. |
- Bodega:
- Bodegas Servilio
- Provincia:
- Valladolid
- D.Origen:
- D.O. Ribera del Duero
- Valoración:
- Premios:
D.O. Ribera del Duero - calificación de las Añadas de los últimos 15 años: E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente |
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| E | E | E | MB | MB | MB | E | MB | B | MB | E |
| Otros Vinos de Bodegas Servilio |
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Ref:6445
Servilio RobleVarietal:Tempranillo 100%. Crianza:Corta crianza de 5 meses en barricas de roble francés y americano. |
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Ref:6446
Servilio RosadoVarietal:Tempranillo 100%. Crianza:Rosado joven. |
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Ref:6447
Servilio Selección EspecialVarietal:Tempranillo 100%. Crianza:Crianza durante 14 meses en barricas nuevas de roble francés (70%) roble americano (40%). |
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Ref:6448
Servilio Vendimia SeleccionadaVarietal:Tempranillo y Cabernet Sauvignon. Crianza:Crianza durante 14 meses en barricas nuevas de roble francés (60%), roble americano (30%) y roble del Cáucaso (10%). |
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Servilio VerdejoVarietal:100% Verdejo. Crianza:Blanco joven. |
