Ref: 6490

Batán de Salas Tinto

Vendimia nocturna, cuando las uvas expresan la máxima frescura en sabores y aromas. Cada variedad fermenta por separado y permanece en contacto con sus hollejos durante veintiún días a 18 grados. Aun tratándose de un vino joven, la salida al mercado se retrasa un año, ya que, tras la fermentación maloláctica, se introducen en el depósito duelas nuevas de roble francés que otorgan complejidad y distinción a la vez que preservan el carácter joven del vino.

Primera Añada:
Botella:: 75cl.
Tipo:: Tinto
Uvas:: Cabernet Sauvignon, Merlot y Tempranillo.
Crianza:: Tinto joven.
Graduación alcohólica:: 14%
Almacenar a temperatura:
Servir a temperatura:: 14º - 16º

Notas de Cata:

	¿Qué ves?	Perfectamente cubierto y con una gran intensidad colorante que adelanta una muy buena estructura. Los tonos violáceos y rojos subidos que se observan en la copa nos describen su juventud.
	¿Qué hueles?	De gran complejidad y franqueza a pesar de la juventud del vino. Muestra un gran abanico de aromas que van desde fruta negra: cereza picota y ciruelas hasta especias: nueces tostadas, pimienta blanca y vainilla pasando por nueces tostadas o café.
	¿A qué te sabe?	Con muy buena estructura y equilibrio y largo paso por boca, sus taninos son cálidos, dulces. Estilo de vino muy moderno, con sabores afrutados y tostados, sin perder un ápice de frescura.

¿Con qué combinarlo?

Primeros consistentes como legumbres y potajes, pescados grasos con salsas, carnes blancas y rojas, quesos curados.

Bodega:: Bodega Batan de Salas de Beroz
Provincia:: Huesca
D.Origen:: D.O.P. Somontano
Valoración:
Premios:

D.O.P. Somontano - calificación de las Añadas de los últimos 15 años:

E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente

2023	2022	2021	2020	2019	2018	2017	2016	2015	2014	2013	2012	2011	2010	2009
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	Ref:6482 Batán de Salas Cabernet Sauvignon Varietal:100% Cabernet Sauvignon. Crianza:Tinto joven.
	Ref:6484 Batán de Salas Chardonnay Varietal:100% Chardonnay Crianza:Blanco joven.
	Ref:6483 Batán de Salas Merlot Varietal:100% Merlot. Crianza:Tinto joven.
	Ref:6492 Batán de Salas Rosado Varietal:Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Garnacha Tinta. Crianza:Rosado joven.
	Ref:6485 Batán de Salas Syrah Varietal:Syrah 100%. Crianza:Tinto joven.
	Ref:6489 deBeroz Crianza Especial Varietal:Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah. Crianza:Crianza de 12 meses en barricas de roble francés de Allier y Nevers con distintos tipos de tostado.
	Ref:6488 deBeroz Esencia de Gewürz Varietal:Gewürztraminer. Crianza:Blanco joven.
	Ref:6487 deBeroz Reserva de Familia Varietal:Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Syrah. Crianza:Crianza posterior de dieciocho meses en roble francés, de distintos bosques y niveles de tostado. Posterior crianza en botella durante otros dieciocho meses para obtener un perfecto ensamblaje de los aromas varietales y de la barrica.
	Ref:6486 deBeroz Roble Varietal:Cabernet Sauvignon, Merlot y Tempranillo. Crianza:Crianza de seis meses en barrica y otros seis en botella.
	Ref:6493 Lar deBeroz Tinto Varietal:Cabernet Sauvignon, Garnacha, Syrah y Parraleta. Crianza:Crianza de 20 meses en barricas de primer llenado.