Ref: 6492

Batán de Salas Rosado

De nuestras mejores viñas viejas de Tempranillo, de la finca El Carrascal, sangramos un 20% del mosto. Tanto este Tempranillo como la Garnacha son prensadas a su llegada a la bodega para preservar al máximo la frescura. Finalmente un pequeño porcentaje de mosto sangrado de Cabernet mejorará su estructura y carnosidad. Las fermentaciones de las tres variedades se prolongan quince días a 17 grados. La fermentación es detenida quedando tres gramos por litro de azúcar residual que le aporta un agradable paso por boca.

Primera Añada:
Botella:: 75cl.
Tipo:: Rosado
Uvas:: Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Garnacha Tinta.
Crianza:: Rosado joven.
Graduación alcohólica:: 14%
Almacenar a temperatura:
Servir a temperatura:: 10º - 11º

Notas de Cata:

	¿Qué ves?	Brillante y limpio con intensidad media. Conserva sus tonos azulados y violáceos a la vez que se observan unos rojos más pálidos, propios de rosados hechos a partir de las variedades Tempranillo y Garnacha.
	¿Qué hueles?	Aparece limpio y elegante, con intensidad media y aromas francos, predominando aromas a fresa con cierto tono lácteo, pudiendo recordar a yogur de fresa. Sutiles notas de plantas aromáticas como menta y hierbabuena.
	¿A qué te sabe?	De muy agradable ataque, su paso por boca es largo y persistente. Más fruta roja, más madura que en nariz, y muy agradable debido al azúcar residual.

¿Con qué combinarlo?

Ideal para degustar tanto sin comida como acompañarla durante todos los platos: aperitivos, pastas, arroces y risottos, carnes blancas, pescados azules y postres.

Bodega:: Bodega Batan de Salas de Beroz
Provincia:: Huesca
D.Origen:: D.O.P. Somontano
Valoración:
Premios:

D.O.P. Somontano - calificación de las Añadas de los últimos 15 años:

E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente

2023	2022	2021	2020	2019	2018	2017	2016	2015	2014	2013	2012	2011	2010	2009
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Otros Vinos de Bodega Batan de Salas de Beroz

	Ref:6491 Batán de Salas Blanco Varietal:Chardonnay, Gewürztraminer y Sauvignon Blanc. Crianza:Blanco joven.
	Ref:6482 Batán de Salas Cabernet Sauvignon Varietal:100% Cabernet Sauvignon. Crianza:Tinto joven.
	Ref:6484 Batán de Salas Chardonnay Varietal:100% Chardonnay Crianza:Blanco joven.
	Ref:6483 Batán de Salas Merlot Varietal:100% Merlot. Crianza:Tinto joven.
	Ref:6485 Batán de Salas Syrah Varietal:Syrah 100%. Crianza:Tinto joven.
	Ref:6490 Batán de Salas Tinto Varietal:Cabernet Sauvignon, Merlot y Tempranillo. Crianza:Tinto joven.
	Ref:6489 deBeroz Crianza Especial Varietal:Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah. Crianza:Crianza de 12 meses en barricas de roble francés de Allier y Nevers con distintos tipos de tostado.
	Ref:6488 deBeroz Esencia de Gewürz Varietal:Gewürztraminer. Crianza:Blanco joven.
	Ref:6487 deBeroz Reserva de Familia Varietal:Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Syrah. Crianza:Crianza posterior de dieciocho meses en roble francés, de distintos bosques y niveles de tostado. Posterior crianza en botella durante otros dieciocho meses para obtener un perfecto ensamblaje de los aromas varietales y de la barrica.
	Ref:6486 deBeroz Roble Varietal:Cabernet Sauvignon, Merlot y Tempranillo. Crianza:Crianza de seis meses en barrica y otros seis en botella.
	Ref:6493 Lar deBeroz Tinto Varietal:Cabernet Sauvignon, Garnacha, Syrah y Parraleta. Crianza:Crianza de 20 meses en barricas de primer llenado.