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Elaboración Maceración con los hollejos durante 12 horas, utilizando exclusivamente el mosto yema. Sin prensar ni utilizar métodos mecánicos para obtener el mosto. Fermentación larga y a baja temperatura. Crianza sobre lías durante un mes y medio. Estabilización tartárica realizada aprovechando las bajas temperaturas invernales del lugar donde se ubica la bodega. |
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- Primera Añada:
- Botella:
- 75cl.
- Tipo:
- Rosado
- Uvas:
- 100% Garnacha Tinta
- Crianza:
- Crianza sobre lías durante un mes y medio.
- Graduación alcohólica:
- 14%
- Almacenar a temperatura:
- Servir a temperatura:
- 10º - 12º
- Notas de Cata:
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¿Qué ves? | Rojo rubí con tonalidades violáceas, capa media. |
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¿Qué hueles? | Complejidad aromática que recuerda a frutos rojos y toques florales. |
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¿A qué te sabe? | Gran cuerpo en boca, además de una gran frescura y una persistencia duradera que incita a seguir disfrutándolo. |
- ¿Con qué combinarlo?
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- Bodega:
- 10 Delirios Bodegas y Viñedos
- Provincia:
- Ávila
- D.Origen:
- D.O.P. Cebreros
- Valoración:
- Premios:
D.O.P. Cebreros - calificación de las Añadas de los últimos 15 años: E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente |
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| Otros Vinos de 10 Delirios Bodegas y Viñedos |
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Ref:6496
10 Delirios MaríaVarietal:Chelva, Moscatel, Albillo y Garnacha Blanca. Crianza:Crianza sobre lías durante un mes y medio. |
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Ref:6497
10 Delirios TeodoroVarietal:100% Garnacha Tinta Crianza:Crianza en barrica de roble francés de 300 litros durante 9 meses y posteriormente crianza en botella durante 6 meses. |
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Ref:6495
10 Delirios TintoVarietal:100% Garnacha Tinta Crianza:Crianza de dos meses en botella, para suavizar el tanino, pudiendo ser así un vino joven de larga guarda. |
