Ref: 6504

Parotet

Parotet (libélula en valenciano) es el primer tinto de Celler del Roure elaborado a la antigua usanza. Se trata de un coupage de Arcos y Mandó de las parcelas más altas de su finca Les Alcusses con una larga crianza en viejas tinajas de barro y encubado en viejos lagares.

Primera Añada:
Botella:: 75cl.
Tipo:: Tinto
Uvas:: Arcos y Mandó
Crianza:: Crianza de 12 meses en tinajas de barro de 2800 litros.
Graduación alcohólica:: 13,5%
Almacenar a temperatura:
Servir a temperatura:: 16º

Notas de Cata:

	¿Qué ves?	Intenso color cereza picota con destellos purpura.
	¿Qué hueles?	Aromas intensos de fruta roja madura, aromas florales, matices minerales y notas de regaliz rojo.
	¿A qué te sabe?	En boca es ligero, goloso y fresco. Un vino muy frutal con una muy buena acidez y un final persistente.

¿Con qué combinarlo?

Carnes blancas, Arroces de carne, Berenjenas rellenas, Quesos semicurados, Aves.

Bodega:: Celler del Roure
Provincia:: Valencia
D.Origen:: D.O. Valencia
Valoración:
Premios:

D.O. Valencia - calificación de las Añadas de los últimos 15 años:

E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente

2023	2022	2021	2020	2019	2018	2017	2016	2015	2014	2013	2012	2011	2010	2009
		MB	E			MB	E	MB	MB	B	MB	E

Otros Vinos de Celler del Roure

	Ref:6507 Cullerot Varietal:Pedro Ximenez, Macabeo, Verdil, Merseguera, Malvasía y Chardonnay Crianza:Crianza de 6 meses en tinajas de barro de 2.600 litros.
	Ref:6501 Les Alcusses Varietal:Monastrell, Garnacha Tintorera, Petit Verdot, Syrah, Cabernet Sauvignon y Merlot. Crianza:Crianza de 8 meses en barricas de roble francés.
	Ref:6503 Les Danses Varietal:100% Mandó Crianza:Crianza en rima de más de 40 meses.
	Ref:6502 Les Prunes Varietal:100% Mandó Crianza:Seis meses en tinajas de barro enterradas de ciento cincuenta arrobas.
	Ref:6500 Maduresa Varietal:Monastrell y Cariñena Crianza:Crianza de 12 meses en barricas de roble francés de 500 litros.
	Ref:6505 Safrá Varietal:Mandó y Arcos Crianza:Crianza de 6 meses en tinajas de barro de 2800 litros.
	Ref:6511 Santpere Blanc Varietal:Macabeo y Malvasía. Crianza:Crianza 3 meses en depósito de hormigón de 10.000 litros.
	Ref:6510 Santpere Negre Varietal:Monastrell y Otras. Crianza:80% crianza 8 meses en depósito de hormigón de 10.000 litros y 20% en barrica de roble francés de 225 lt.
	Ref:6508 Santpere Vinyes Velles Varietal:Monastrell y Otras. Crianza:Crianza 12 meses en depósito de hormigón de 10.000 litros.
	Ref:6509 Santpere Vinyes Velles Blanc Varietal:Pedro Ximenez, Macabeo y Malvasía. Crianza:Una parte del Pedro Ximénez termina de fermentar y se cría durante seis meses en barricas de roble. La Malvasía, el Macabeo y el resto del Pedro Ximénez fermentan y se crían durante seis meses en hormigón
	Ref:6506 Vermell Varietal:Garnacha Tintorera y Mandó Crianza:Crianza de 4 meses en tinajas de barro de 2800 litros.