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Una Xarel.lo Vermell de parcelas muy especiales. “Corral” en el Baix Penedés es sinónimo de “Pago”. Nauraleza llevada al extremo para dejar que se exprese en toda su plenitud la uva de estos rincones tan suigéneris. Ánforas y damajuanas acompañan el crecimiento de este vino tan emotivo… |
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- Primera Añada:
- Botella:
- 75cl.
- Tipo:
- Rosado
- Uvas:
- Xarello Vermell.
- Crianza:
- 4 Meses de Crianza en ánfora de cerámica y damajuanas.7
- Graduación alcohólica:
- 11%
- Almacenar a temperatura:
- Servir a temperatura:
- 7º - 8º
- Notas de Cata:
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¿Qué ves? | Aspecto rosa pálido con ribetes anaranjados. |
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¿Qué hueles? | En nariz destaca por la intensidad y concentración propia de este vino. Encontramos notas de tomate, fruta de hueso y hierbas aromáticas. |
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¿A qué te sabe? | En boca se presenta fresco, vive con una entrada golosa y densa que marca todo su recorrido con una acidez carnosa que nos alarga el vino en todo su paso en boca. |
- ¿Con qué combinarlo?
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El maridaje especialmente con arroces de pescado, salteados de hortalizas y carnes blancas, muy buen acompañante de quesos blandos. |
- Bodega:
- Finca Mas Perdut
- Provincia:
- Tarragona
- D.Origen:
- D.O. Penedés
- Valoración:
- Premios:
D.O. Penedés - calificación de las Añadas de los últimos 15 años: E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente |
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| MB | MB | MB | MB | E | E |
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Ref:6529
Cervell de Mas PerdutVarietal:Sumoll, Malvasia de Sitges y Samsó. Crianza:Tinto joven. |
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Corral de BusquetsVarietal:100% Garnacha Blanca. Crianza:4 Meses de Crianza en ánfora de cerámica y damajuanas. |
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