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Curioso blend. Casi un blanc de noirs mallorquín fermentado y criado sobre sus lías para sorprender a más de uno. Está elaborado con las variedades autóctonas Prensal Blanca y con la uva tinta Callet, y en esta añada suma al coupage la Giró ros. Una mezcla que se deja querer y que le aporta cuerpo, estructura y una personalidad aromática de cítricos, flores blancas y notas de hierbas del mediterráneo. |
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- Primera Añada:
- Botella:
- 75cl.
- Tipo:
- Blanco
- Uvas:
- Callet, Premsal Blanc y Giró Ros
- Crianza:
- Crianza sobre lías durante unos cuatro meses en depósitos de acero inoxidable de 7.000 litros.
- Graduación alcohólica:
- 11,5%
- Almacenar a temperatura:
- Servir a temperatura:
- 7º - 10º
- Notas de Cata:
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¿Qué ves? | Amarillo pajizo. |
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¿Qué hueles? | Ofrece un ligero aroma marino, esencia a frutas blancas con una pizca de fragancia tropical. |
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¿A qué te sabe? | Seco, concentrado y picante en el paladar, da paso a un final refrescante y largo. |
- ¿Con qué cambinarlo?
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Marisco crudo (gambas, ostras, almejas), arroces de marisco, pescado blanco a la brasa o a la plancha. |
- Bodega:
- Anima Negra
- Provincia:
- Baleares (Illes)
- D.Origen:
- V.T. de Mallorca
- Valoración:
- Premios:
V.T. de Mallorca - calificación de las Añadas de los últimos 15 años: E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente |
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| Otros Vinos de Anima Negra |
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Ref:6553
ÀnVarietal:Callet, Manto Negro y Fogoneu. Crianza:Crianza de14 meses en barricas francesas nuevo de tostado medio y medio-largo con un trasiego a mitad de crianza. |
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Ref:6554
ÀN/2Varietal:Callet, Fogoneu, Manto Negro y Syrah Crianza:Crianza de 13 meses en barricas de roble francés y americano. |
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Ref:6556
Son NegreVarietal:100% Callet Crianza:Crianza de 16 meses en barricas francesas nuevo de tostado medio y medio-largo con un trasiego a mitad de crianza. Antes de ser embotellado pasa unos dos meses en depósitos de acero inoxidable. |
