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Selección de viñas viejas, con suelos calcáreos y arcillo-calcáreos, para después de 12 a 16 meses en barrica de roble francés potenciar aromas de fruta roja que junto con el aporte de la barrica hace de él un vino de altísima calidad, que lo hace el buque insignia de nuestra bodega. |
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- Primera Añada:
- Botella:
- 75cl.
- Tipo:
- Tinto
- Uvas:
- 100% Bobal (variedad autóctona de la zona La Manchuela).
- Crianza:
- Este vino, criado durante 10 meses sobre lías, es resultado de un coupage de 20% criado en depósitos de hormigón y un 80% en barricas de roble francés.
- Graduación alcohólica:
- 14,5%
- Almacenar a temperatura:
- Servir a temperatura:
- 16º
- Notas de Cata:
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¿Qué ves? | En nuestros vinos, el principal objetivo es mostrar la personalidad de nuestra uva. En este caso, la bobal tiene un color intenso, de capa alta y con ribete morado que indica la juventud del vino aún habiendo estado criándose durante 10 a 12 meses en barrica, donde podemos sentir la edad de nuestros viejos viñedos. |
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¿Qué hueles? | Predominan los aromas primarios de fruta roja que junto con los matices aportados de las barricas de roble francés y las características de los suelos arcillo-calcáreos nos muestran un vino que conjuga juventud con seriedad. |
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¿A qué te sabe? | Encontramos un vino lleno de frescura con una boca plena y llena de matices que junto con el volumen y tanino amable de la variedad nos hacen entender que es un vino fácilmente disfrutable desde este momento y que evolucionará durante años ganando complejidad y seriedad en botella. |
- ¿Con qué combinarlo?
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Ideal para disfrutar durante un aperitivo o junto a carnes rojas. |
- Bodega:
- Bodega La Cepa de Pelayo
- Provincia:
- Albacete
- D.Origen:
- D.O. Manchuela
- Valoración:
- Premios:
D.O. Manchuela - calificación de las Añadas de los últimos 15 años: E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente |
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| MB | E | MB | E | MB | MB | MB | B | MB |
| Otros Vinos de Bodega La Cepa de Pelayo |
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Ref:6586
Cupido BobalVarietal:100% Bobal (variedad autóctona de la zona La Manchuela). Crianza:Este vino, criado durante 10 meses sobre lías, es resultado de un coupage de 20% criado en depósitos de hormigón y un 80% en barricas de roble francés. |
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Ref:6588
Cupido MacabeoVarietal:100% Macabeo (variedad autóctona de la zona La Manchuela). Crianza:Este vino, criado durante 9 meses sobre lías, es resultado de un coupage de 20% criado en depósitos de hormigón y 80% criado en barricas de roble francés. |
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Ref:6587
Cupido TempranilloVarietal:100% Tempranillo. Crianza:Este vino, criado durante 9 meses sobre lías, es resultado de un coupage de 20% criado en depósitos de hormigón y 80% criado en barricas de roble francés. |
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Ref:6583
Ole de AromasVarietal:100% Bobal (variedad autóctona de la zona la manchuela. Crianza:7 meses en depósitos de hormigón sobre sus lías para acabar de redondear su perfil aromático y gustativo. |
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Ref:6584
Ole de EstrellasVarietal:100% Tempranillo. Crianza:7 Meses en depósitos de hormigón sobre sus lías para acabar de redondear su perfil aromático y gustativo. |
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Ref:6585
Ole de PassionVarietal:100% Macabeo (variedad autóctona de la zona La Manchuela). Crianza:80% criado en depósitos de hormigón durante 7 meses sobre sus lías y 20% criado en barricas de roble francés. |
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Ref:6590
Ole de RosasVarietal:100% Macabeo. Crianza:Blanco joven. |
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Ref:6589
Ole de RoséVarietal:100% Bobal (variedad autóctona de la D.O. Manchuela) Crianza:7 meses en depósitos de hormigón sobre sus lías para acabar de redondear su perfil aromático y gustativo. |
