Ref: 6600

Presas Ocampo Rosado

La vendimia es realiza en el mes de Septiembre. La uva es transportada a la Bodega en cajas de 20 kilos. Una vez en Bodega la uva se vuelve a seleccionar en una cinta, para ser posteriormente ser despalillada y prensada directamente. Seleccionando únicamente el mosto de lágrima y la primera prensada para este tipo de vino. Posteriormente el mosto se desfanga a 10 grados centígrados durante 24 horas. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable controlando su temperatura entre 18 y 20 grados. Al finalizar su fermentación se clarifica y se estabiliza por frío, finalmente se procede a su filtrado amicróbicamente para ser embotellado.

Primera Añada:
Botella:: 75cl.
Tipo:: Rosado
Uvas:: Listan negro 100%.
Crianza:: Rosado joven.
Graduación alcohólica:: 12%
Almacenar a temperatura:
Servir a temperatura:: 6º - 10º

Notas de Cata:

	¿Qué ves?	Presenta un color rosa fresa con el ribete violáceo. se muestra limpio y brillante.
	¿Qué hueles?	Presenta un aroma complejo, donde la gama frutal (fruta fresca ácida, tipo fresas y frambuesas) entra en consonancia con la gama floral (petunias, madreselva).
	¿A qué te sabe?	En boca resulta suave y fresco, apareciendo de nuevo las frutas frescas (fresas).

¿Con qué combinarlo?

Se aconseja acompañar con , arroces, pastas y pescados blancos.

Bodega:: Bodegas Presas Ocampo
Provincia:: Santa Cruz de Tenerife
D.Origen:: D.O. Tacoronte Acentejo
Valoración:
Premios:

D.O. Tacoronte Acentejo - calificación de las Añadas de los últimos 15 años:

E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente

2023	2022	2021	2020	2019	2018	2017	2016	2015	2014	2013	2012	2011	2010	2009
		MB	MB			MB	B	B	MB	B	MB	B

Otros Vinos de Bodegas Presas Ocampo

	Ref:6598 Presas Ocampo Blanco Afrutado Varietal:Listan blanco y Moscatel. Crianza:Blanco joven
	Ref:6599 Presas Ocampo Blanco Seco Varietal:Listan blanco, Marmajuelo y Albillo criollo. Crianza:Al finalizar la fermentación, el vino, permanece tres meses sobre las lías finas, con varios removidos por semana, cuando por cata se decide separar de las lías se clarifica de forma estática, se estabiliza por frío y finalmente se filtra amicróbicamente para ser embotellado.
	Ref:6606 Presas Ocampo Gran Alysius Varietal:Listan negro y Syrah Crianza:En barricas de roble francés durante ocho meses.
	Ref:6605 Presas Ocampo Gran Alysius Dulce Varietal:Listan negro, Negramolle y Castellana. Crianza:Crianza en barricas de Roble Americano durante 10 meses.
	Ref:6604 Presas Ocampo M.C. Selección Especial Varietal:Listan negro 100%. Crianza:Tinto joven.
	Ref:6607 Presas Ocampo Tinto Origen Varietal:Listan negro y variedades minoritarias canarias (Negramolle, tintillo…) Crianza:4 meses en barricas de roble francés.
	Ref:6601 Presas Ocampo Vendimia Seleccionada Varietal:Listan negro, Syrah, Merlot. Crianza:En barricas de roble francés y americano durante cuatro a seis meses.
	Ref:6603 Presas Ocampo Vino Sumergido Varietal:Listan negro, Syrah y Merlot. Crianza:Las botellas se depositan en jaulas metálicas y son sumergidos en el Océano Atlántico a 18 metros de profundidad durante 3 meses. Pasado dicho período se etiqueta y se procede a su comercialización.
	Ref:6602 Presas Ocampo Viñedos Propios Varietal:Listan negro, Merlot y Syrah. Crianza:Tinto joven.