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Los viñedos centenarios de los cinco tipos de uvas se encuentran sobre suelo volcánico, localizados desde los 700 hasta los 1000 metros de altitud para su elaboración respetamos algunas viejas prácticas la vendimia manual, seleccionada de los mejores racimos en el óptimo de maduración, después se procede a su maceración prefermentativa en frío durante doce horas. Finalmente fermenta en depósito de acero inoxidable a baja temperatura para obtener un mayor potencial aromático, típico de sus variedades, antes de proceder a su embotellado. De color amarillo pálido, con aroma florales y frutales. En boca es un vino afrutado, fresco, ligero y con una acidez equilibrada. |
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- Primera Añada:
- Botella:
- 75cl.
- Tipo:
- Blanco
- Uvas:
- Listán Blanco, Moscatel de Alejandría, Vijariego Blanco, Malvasía Volcánica y Marmajuelo.
- Crianza:
- Blanco joven.
- Graduación alcohólica:
- 14%
- Almacenar a temperatura:
- Servir a temperatura:
- 6º - 8º
- Notas de Cata:
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¿Qué ves? | Color amarillo pálido. |
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¿Qué hueles? | Aromas florales y frutales. |
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¿A qué te sabe? | Un vino afrutado, fresco, glicérico y acidez equilibrada. |
- ¿Con qué combinarlo?
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Arroces, pescados, marisco, entrantes. |
- Bodega:
- Viña La Guancha
- Provincia:
- Santa Cruz de Tenerife
- D.Origen:
- D.O. Ycoden Daute Isora
- Valoración:
- Premios:
D.O. Ycoden Daute Isora - calificación de las Añadas de los últimos 15 años: E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente |
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| MB | MB | E | E | E | E | B |
| Otros Vinos de Viña La Guancha |
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Ref:6611
Viña Zanata BlancoVarietal:100% Listón Blanco Crianza:Criado sobre sus lías durante tres meses antes de proceder a su embotellado. |
