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Albamar O Esteiro Caíño

Este Caíño es la definición de verticalidad en un vino. Lo encontramos dentro de ese 0,8% de tintos gallegos. Todo lo demás es blanco. De las tres variedades que componen la trilogía de tintos gallegos O Esteiro a la que pertenece, esta es la que más destaca por su acidez y su sensibilidad a la botrytis. Requiere de más atenciones que ninguna otra. Así es este O Esteiro Caíño, un tinto mimado, con recuerdos herbáceos, de bosque y eucalipto. Fresquísimo e ideal para acompañar carnes grasas pero también le irá muy bien darle un tiempo en botella.

Primera Añada:
Botella:: 75cl.
Tipo:: Tinto
Uvas:: 100% Caíño.
Crianza:: 12 meses de crianza en barricas de roble francés. Posteriormente permanece unos meses más de reposo en depósitos de acero inoxidable antes de su embotellado.
Graduación alcohólica:: 11%
Almacenar a temperatura:
Servir a temperatura:: 12º - 14º

Notas de Cata:

	¿Qué ves?	Capa media-baja.
	¿Qué hueles?	Destacan las notas de frutos rojos. También los balsámicos y un cierto carácter mineral. La barrica está perfectamente integrada y le aporta complejidad.
	¿A qué te sabe?	En boca es fresco, jugoso y de carácter frutal. De cuerpo ligero, marcada acidez, sabroso y largo.

¿Con qué cambinarlo?

Ideal con una carne con grasa, para que el vino la arrastre y limpie el paladar.

Bodega:: Bodegas Albamar
Provincia:: Pontevedra
D.Origen:: D.O. Rias Baixas
Valoración:
Premios:

D.O. Rias Baixas - calificación de las Añadas de los últimos 15 años:

E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente

2023	2022	2021	2020	2019	2018	2017	2016	2015	2014	2013	2012	2011	2010	2009
		B	MB	MB	MB	MB	E	MB	B	MB	MB	MB

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	Ref:6614 Albamar Albariño Varietal:100% Albariño Crianza:Ocho meses de crianza con sus lías.
	Ref:6621 Albamar O Esteiro Espadeiro Varietal:100% Espadeiro. Crianza:12 meses de crianza en barricas usadas de roble francés y huevos de cerámica. Posteriormente permaneció unos meses más de reposo en acero inoxidable antes de embotellar.
	Ref:6619 Albamar O Esteiro Mencía Varietal:100% Mencía. Crianza:12 meses de crianza en barricas viejas de roble francés. Posterior estabilización en depósitos de acero inoxidable durante unos meses.
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	Ref:6615 Ceibo Godello Varietal:100% Godello Crianza:El vino permanece durante un mínimo 8 meses sobre sus lías finas en barricas de roble francés.
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	Ref:6618 Fusco Mencía Varietal:100% Mencía Crianza:Reposa sobre lías entre 4 y 6 meses en depósitos de acero inoxidable.
	Ref:6623 Nai Mencía Varietal:100% Mencía Crianza:Crianza en fudres de roble francés durante 8 meses.
	Ref:6617 Pai Albariño Varietal:100% Albariño Crianza:Crianza de 5 meses de reposo con sus lías en depósitos de acero inoxidable y fudre.
	Ref:6622 Pepe Luis Albariño Varietal:100% Albariño Crianza:A mitad de la fermentación el vino pasa a un fudre de roble alemán y a dos barricas de roble francés de 500 litros. Dependiendo del año, se deja más o menos tiempo en barrica.
	Ref:6624 Sesenta e Nove Arrobas Varietal:100% Albariño. Crianza:Fermentación y crianza en depósitos de acero inoxidable durante 20 meses con sus propias levaduras, sin 'battonage'.