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Una vez finalizada su maduración correctamente en el viñedo, las uvas son escogidas minuciosamente y sometidas al proceso de vinificación que se sigue para la vinificación de tintos manteniendo todo este proceso a una temperatura de 22º C. Una vez terminado el proceso de fermentación con una duración de 8 días aproximadamente, el caldo es macerado durante unos 15 días junto con sus hollejos para extraer la mayor parte de antocianos y taninos. |
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- Primera Añada:
- Botella:
- 75cl.
- Tipo:
- Tinto
- Uvas:
- 100% Cabernet Sauvignon
- Crianza:
- 4 Meses en barricas roble americano.
- Graduación alcohólica:
- 14%
- Almacenar a temperatura:
- Servir a temperatura:
- 16º - 18º
- Notas de Cata:
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¿Qué ves? | Intenso color rojo picota con reflejos violáceos. |
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¿Qué hueles? | Aromas afrutados de buena intensidad dominado por el pimiento verde característico de la variedad de uva, pero también está muy presente la fruta roja y negra muy madura combinada con notas de tostados. Fruta y madera en correcto equilibrio. |
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¿A qué te sabe? | Paso de boca muy equilibrado y muy redondeado, untuoso, taninos suaves y muy dulces, retronasal a pimiento verde, frutas y chocolate, final con bastante persistencia. Un vino muy rico en boca y muy fácil de beber y entender. |
- ¿Con qué combinarlo?
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Es un acompañante perfecto de todo tipo de platos de la dieta mediterránea así como carnes, quesos y embutidos. |
- Bodega:
- Bodegas Medina
- Provincia:
- Badajoz
- D.Origen:
- D.O. Ribera del Guadiana
- Valoración:
- Premios:
D.O. Ribera del Guadiana - calificación de las Añadas de los últimos 15 años: E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente |
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| MB | MB | B | B | B | MB | MB | MB |
| Otros Vinos de Bodegas Medina |
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Ref:6658
Jaloco BlancoVarietal:Verdejo y Sauvignon Blanc. Crianza:El vino permanece en depósito 3 meses aproximadamente antes de su salida al mercado. |
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Ref:6655
Jaloco CrianzaVarietal:100% Cabernet Sauvignon Crianza:La crianza se realizó en barricas de roble americano de 225 litros durante 12 meses. Los últimos 6 meses los pasa en botella, antes de su salida al mercado. |
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Ref:6653
Jaloco Gran ReservaVarietal:Merlot, Cabernet Sauvignon, Graciano. Crianza:La crianza se realizó en barricas de roble americano de 225 litros durante 48 meses. El último año de su crianza lo hace en botella, donde permanece hasta su salida al mercado. |
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Ref:6659
Jaloco RosadoVarietal:100% Cabernet Sauvignon. Crianza:Rosado joven. |
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Ref:6657
Jaloco Tinto JovenVarietal:Merlot, Cabernet Sauvignon y Graciano Crianza:Tinto joven |
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Ref:6660
Marqués de Badajoz CavaVarietal:Macabeo 100% Crianza:24 meses de crianza en botella. |
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Ref:6654
Marqués de Badajoz TintoVarietal:Tempranillo y Cabernet Sauvignon Crianza:La crianza se realizó en barricas de roble americano de 225 litros durante 24 meses. El último año de su crianza lo hace en botella, donde permanece hasta su salida al mercado. |
