Ref: 6677

Sumarroca Terral

Cupada de viñas propias procedentes de la partida de Santa Creu buscando la complejidad, la estructura y la elegancia que aportan principalmente el Syrah y Cabernet Sauvignon, combinados con una pequeña parte de Cabernet Franc y Merlot.

Primera Añada:
Botella:: 75cl.
Tipo:: Tinto
Uvas:: Syrah, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc y Merlot.
Crianza:: Crianza en barricas de roble, principalmente francés, nuevo y de segundo vino, durante 12 meses para dar al vino un equilibrio tánico adecuado.
Graduación alcohólica:: 13,5%
Almacenar a temperatura:
Servir a temperatura:: 16º

Notas de Cata:

	¿Qué ves?	Color cereza con ribetes púrpura.
	¿Qué hueles?	Buqué intenso de fruta madura, como moras y arándanos, junto con cedro y especias.
	¿A qué te sabe?	En boca es estructurado y equilibrado, con sabores concentrados de fruta madura y notas de especias. Final largo.

¿Con qué combinarlo?

Carnes a la brasa, pasta, quesos curados y semicurados.

Bodega:: Bodega Sumarroca
Provincia:: Barcelona
D.Origen:: D.O. Penedés
Valoración:
Premios:: Peñin 2019: 90 puntos.

D.O. Penedés - calificación de las Añadas de los últimos 15 años:

E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente

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							MB	MB	MB	MB	E	E

Otros Vinos de Bodega Sumarroca

	Ref:6671 Sumarroca 2CV Varietal:Xarel·lo rojo. Crianza:Una vez finalizadas las fermentaciones, se deja el vino en reposo, que se vaya limpiando, durante 3 meses antes de embotellarlo. Esta mínima intervención es lo que hace que el vino pueda presentar sedimentos naturales.
	Ref:6676 Sumarroca Bória Varietal:Syrah. Crianza:Crianza en barricas nuevas de roble francés durante 12 meses para conseguir el equilibrio tánico del vino. Posterior crianza en botella hasta la expedición del producto, durante un mínimo de un año.
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	Ref:6669 Sumarroca Il·lògic Xarel·lo Varietal:100% Xarel·lo Crianza:Blanco joven.
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	Ref:6670 Sumarroca Muscat Varietal:Muscat. Crianza:Reposo en depósito durante al menos 1 mes y posterior embotellado.
	Ref:865 Sumarroca Nostrat Blanc de Blancs Varietal: Macabeo, Parellada, Xarel·lo y Muscat. Crianza: Vino joven.
	Ref:6681 Sumarroca Nostrat Rosado Varietal:Merlot, Tempranillo y Syrah. Crianza:Rosado joven.
	Ref:6679 Sumarroca Nostrat Tinto Varietal:Tempranillo, Merlot, Cabernet Sauvignon. Crianza:Tinto joven.
	Ref:6682 Sumarroca Posidonia Varietal:Tempranillo. Crianza:Rosado joven.
	Ref:6684 Sumarroca Reserva Brut Varietal:Xarel·lo, Parellada, Macabeo y Chardonnay. Crianza:Crianza en rima alrededor de 24 meses.
	Ref:866 Sumarroca Temps de Flors ECO Varietal: Muscat, Gewürztraminer y Xarel·lo. Crianza: Vino joven
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	Ref:6672 Sumarroca Utòpic Varietal:Xarel·lo Crianza:Parcial de 18 meses en barrica de roble francés. Parcial de 12 meses en magnums.
	Ref:6673 Sumarroca Vincles Blanco Varietal:Macabeo, Xarel·lo, Parellada, Muscat y Chardonnay. Crianza:Blanco joven.
	Ref:6683 Sumarroca Vincles Rosado Varietal:Tempranillo, Merlot y Syrah Crianza:Rosado joven.
	Ref:6680 Sumarroca Vincles Tinto Varietal:Tempranillo, Merlot y Cabernet Sauvignon. Crianza:Tinto joven.