Ref: 6712

La Carmina Albariño

Se ha efectuado una maceración pre fermentativa en frío en la propia prensa, tras pasar por un intercambiador la vendimia para reducir la temperatura (por debajo de los 8ºC) se dejan unas horas macerar para extraer aromas y posteriormente se procede al prensado directo. Tras un trasiego para hacer desfangado al día siguiente de la maceración, fermenta a unos 10-12ºC durante al menos dos semanas.

Primera Añada:
Botella:: 75cl.
Tipo:: Blanco
Uvas:: 100% Albariño
Crianza:: Blanco joven.
Graduación alcohólica:: 12,5%
Almacenar a temperatura:
Servir a temperatura:: 8º - 10º

Notas de Cata:

	¿Qué ves?	Amarillo pajizo brillante.
	¿Qué hueles?	Limpio y con buena intensidad de frutas tropicales (piña y fruta de la pasión), cítrico y con matices de hierbabuena.
	¿A qué te sabe?	Sabroso, afrutado y fresco en boca, con buen equilibrio y final seco. Posee una limpia retronasal que vuelve a evocar los aromas de frutas y hierbas.

¿Con qué combinarlo?

Arroces y paellas, especialmente de marisco o verduras, tempuras, gyozas o tatakis.

Bodega:: Bodegas y Viñedos Tamaral
Provincia:: Valladolid
D.Origen:: D.O. Rias Baixas
Valoración:
Premios:

D.O. Rias Baixas - calificación de las Añadas de los últimos 15 años:

E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente

2024	2023	2022	2021	2020	2019	2018	2017	2016	2015	2014	2013	2012	2011	2010
	MB	MB	B	MB	MB	MB	MB	E	MB	B	MB	MB

Otros Vinos de Bodegas y Viñedos Tamaral

	Ref:6721 Hilván Crianza Varietal:100% Tempranillo. Crianza:14 meses en barrica de roble francés.
	Ref:6722 Hilván Reserva Varietal:100% Tempranillo. Crianza:24 meses en barrica de roble francés y húngaro.
	Ref:6714 Tamaral Crianza Varietal:100% Tempranillo. Crianza:14 meses en barrica de roble francés y americano.
	Ref:6720 Tamaral Crianza Agricultura Ecológica Varietal:100% Tempranillo. Crianza:14 meses en barrica de roble francés y americano.
	Ref:6717 Tamaral Finca La Mira Varietal:100% Tempranillo. Crianza:14 meses en barricas nuevas de roble francés.
	Ref:6719 Tamaral Finca Padilla Varietal:100% Tempranillo. Crianza:Crianza en barrica de roble francés y americano.
	Ref:6718 Tamaral Finca Velia Varietal:100% Tempranillo. Crianza:14 meses en barricas nuevas de roble francés.
	Ref:6716 Tamaral Gran Reserva Varietal:100% Tempranillo. Crianza:24 meses en barrica de roble francés y americano.
	Ref:6715 Tamaral Reserva Varietal:100% Tempranillo. Crianza:24 meses en barrica de roble francés y americano.
	Ref:6713 Tamaral Roble Varietal:100% Tempranillo. Crianza:4 meses en barrica de roble americano.
	Ref:6711 Tamaral Rosado Varietal:100% Tempranillo. Crianza:Rosado joven.
	Ref:6710 Tamaral Verdejo Varietal:100% Verdejo. Crianza:Blanco joven.