Vendimia manual con fermentación y maceración en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de 26º C. |
- Primera Añada:
- Botella:
- 75cl.
- Tipo:
- Tinto
- Uvas:
- 100% Tempranillo.
- Crianza:
- 14 meses en barrica de roble francés y americano.
- Graduación alcohólica:
- 15%
- Almacenar a temperatura:
- Servir a temperatura:
- 14º - 16º
- Notas de Cata:
¿Qué ves? | Capa de color elevada con ribetes granates, limpio y brillante. | |
¿Qué hueles? | En nariz es muy expresivo, de intensidad aromática elevada con aromas a frutas rojas muy maduras y tonos tostados procedentes de la crianza en barrica. | |
¿A qué te sabe? | En boca es carnoso, redondo y con estructura. Presenta unos taninos bien definidos. Concentrado, equilibrado y largo. |
- ¿Con qué combinarlo?
Carnes asadas y a la brasa, vegetales, platos de legumbre. |
- Bodega:
- Bodegas y Viñedos Tamaral
- Provincia:
- Valladolid
- D.Origen:
- D.O. Ribera del Duero
- Valoración:
- Agricultura Ecológica.
- Premios:
D.O. Ribera del Duero - calificación de las Añadas de los últimos 15 años: E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente |
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E | E | E | MB | MB | MB | E | MB | B | MB | E |
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