Ref: 6774

Finca Antigua Viura sobre lías

Finca Antigua elabora este monovarietal de Viura con una crianza de 5 meses sobre lías. Destaca su carácter frutal y su intensa sensación retronasal de hinojo y anís, que lo hacen perfecto para acompañar con arroces y mariscos.

Primera Añada:
Botella:: 75cl.
Tipo:: Blanco
Uvas:: 100% Viura
Crianza:: Crianza de 5 meses sobre lías con remontado semanal.
Graduación alcohólica:: 12,5%
Almacenar a temperatura:
Servir a temperatura:: 7º - 10º

Notas de Cata:

	¿Qué ves?	Color amarillo limón con destellos verdosos. Limpio y brillante.
	¿Qué hueles?	Limpia e intensa, con notas de albaricoque, melocotón, pera, hinojo y de flores blancas (manzanilla, jazmín). Sutiles toques de heno recién cortado y ahumados.
	¿A qué te sabe?	Entrada aterciopelada y sedosa con desarrollo hacia un gran volumen y estructura. La acidez equilibrada aporta frescura y nervio. Posgusto largo, sabroso y frutal, con sensación retronasal a hinojo y anís.

¿Con qué combinarlo?

Arroz caldero y a banda. Pastas gratinadas y carnes blancas. Marisco fresco y pescados blancos.

Bodega:: Finca Antigua
Provincia:: Cuenca
D.Origen:: D.O. La Mancha
Valoración:
Premios:

D.O. La Mancha - calificación de las Añadas de los últimos 15 años:

E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente

2023	2022	2021	2020	2019	2018	2017	2016	2015	2014	2013	2012	2011	2010	2009
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