- Primera Añada:
- Botella:
- 75cl.
- Tipo:
- Tinto
- Uvas:
- 100% Tempranillo
- Crianza:
- Crianza de 10 meses en barrica de roble americano.
- Graduación alcohólica:
- 13,5%
- Almacenar a temperatura:
- Servir a temperatura:
- 16º
- Notas de Cata:
¿Qué ves? | Intenso color púrpura con ribete azulado. Limpio y brillante. | |
¿Qué hueles? | De gran intensidad aromática, con notas de fruta roja en compota, yogur, higos secos, vainilla, endrinas y chocolate blanco. Elegante aporte de madera en equilibrio con la fruta. | |
¿A qué te sabe? | Ataque cremoso, robusto pero sin aristas, carnoso. Vino con volumen que le otorga carácter, con final fresco y limpio. Muy largo y persistente. |
- ¿Con qué combinarlo?
Quesos de curación media o alta de oveja y cabra, cordero, cabrito, ternera, buey, guisos de legumbres como fabada asturiana o potaje de garbanzos. |
- Bodega:
- Finca Antigua
- Provincia:
- Cuenca
- D.Origen:
- D.O. La Mancha
- Valoración:
- Premios:
D.O. La Mancha - calificación de las Añadas de los últimos 15 años: E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente |
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MB | MB | MB | E | MB | MB | E | B | E | E |
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