1.180 Bodegas | 
7.167 Vinos | 
136 Zonas Vitivinícolas | 
44 Rutas del Vino | 
254 Distribuidores
Cenit Tradición es nuestra apuesta por recuperar la elaboración tradicional de Tierra del Vino de Zamora. Su carácter viene dado por una viña vieja con variedades mezcladas, recogidas al mismo tiempo, trabajamos en un lagar abierto con racimos sin despalillar, pisamos esas uvas y las prensamos para pasar el mosto a maderas muy usadas donde fermenta y evoluciona durante 7 meses. |
|
- Primera Añada:
- Botella:
- 75cl.
- Tipo:
- Tinto
- Uvas:
- Todas las de la viña predominando el tempranillo.
- Crianza:
- 7 meses en barricas usadas de roble francés.
- Graduación alcohólica:
- 14%
- Almacenar a temperatura:
- Servir a temperatura:
- 10º - 12º
- Notas de Cata:
 |
¿Qué ves? | Vino de carácter salvaje y al mismo tiempo muy delicado. |
 |
¿Qué hueles? | Aromas de frutos silvestres, bosque, nariz muy fresca. |
 |
¿A qué te sabe? | Sensación eléctrica en un paladar largo y complejo. |
- ¿Con qué combinarlo?
 |
Carnes rojas, guisos, asados, legumbres, arroces, risottos, queso semicurado y curado tipo manchego, zamorano, jamón curado, salchichón, setas o morcilla. |
- Bodega:
- Viñas del Cénit
- Provincia:
- Zamora
- D.Origen:
- D.O. Tierra del Vino de Zamora
- Valoración:
- Premios:
D.O. Tierra del Vino de Zamora - calificación de las Añadas de los últimos 15 años: E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente |
| 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 | 2015 | 2014 | 2013 | 2012 | 2011 | 2010 | 2009 |
| MB | MB | MB | MB | MB | MB | MB |
| Otros Vinos de Viñas del Cénit |
|---|
 |
Ref:4308
CenitVarietal: 100% Tempranillo. Crianza: 16 meses en barrica. 80% barrica nueva, 20 % usada. |
 |
Ref:6903
Cenit BlancoVarietal:Doña Blanca, Albillo, Godello, Verdejo y Palomino. Crianza:4 meses en barrica de roble francés de 225 litros. |
 |
Ref:4309
Cenit Pago las SalinasVarietal: 100% Tempranillo. Crianza: 20 meses en barrica roble francés. 50% barrica nueva. |
 |
Ref:4307
Vía CenitVarietal: 100% Tempranillo. Crianza: 12 meses en barrica de roble francés 100% (40% barrica nueva). |
