Ref: 6909

Xarmant Txacoli Rosado

En Euskera, la lengua del País Vasco, «Xarmant» significa «encantador y delicado». Y eso es lo que caracteriza a este txakoli que elaboramos de forma tradicional, preservando su alegría mediante un control esmerado del proceso de fermentación a baja temperatura y extrayendo lo mejor de la variedad Hondarrabi Zuri macerándola en frío. Dos meses de trabajo con las lías le aportan aromas y garantizan su durabilidad.

Primera Añada:
Botella:: 75cl.
Tipo:: Rosado
Uvas:: Hondarrabi Zuri y Hondarrabi Beltza.
Crianza:: Dos meses de trabajo con las lías le aportan aromas y garantizan su durabilidad.
Graduación alcohólica:: 12,5%
Almacenar a temperatura:
Servir a temperatura:: 5º - 7º

Notas de Cata:

	¿Qué ves?	Color rosa pálido, límpido y brillante.
	¿Qué hueles?	Equilibrio entre las notas herbáceas propias del varietal con ciertos matices florales y aromas frutales a cítricos, frutos del bosque y fruta tropical.
	¿A qué te sabe?	En boca “Xarmant” es fresco y equilibrado. Contiene una punta de carbónico que lo hace alegre y juvenil. Su paso por boca es suave y ligero. Delicado retrogusto donde aflora un sabor afrutado.

¿Con qué cambinarlo?

Por su frescura y punto de acidez se recomienda especialmente para acompañar a pescados, mariscos y carnes blancas, así como quesos y todo tipo de platos especiados. Es también una alternativa excelente para disfrutarse solo, como aperitivo.