Fermentación a baja temperatura para preservar los aromas y las cualidades varietales tan complejas de la uva Malvasía volcánica. |
- Primera Añada:
- Botella:
- 75cl.
- Tipo:
- Blanco
- Uvas:
- Malvasía
- Crianza:
- Blanco Joven.
- Graduación alcohólica:
- 12,5%
- Almacenar a temperatura:
- Servir a temperatura:
- 8º - 10º
- Notas de Cata:
¿Qué ves? | Color intenso amarillo verdoso. | |
¿Qué hueles? | Nariz de salida frutal, frutas tropicales, frutas tropicales, frutas de hueso (albaricoque, melocotón), cítricas como el pomelo, notas florales y herbáceas, heno. | |
¿A qué te sabe? | En boca es intenso, muy bien estructurado, amplio, glicérico y con buena acidez y ligeramente amargo. Final largo, que recuerda su complejidad aromática. |
- ¿Con qué combinarlo?
. |
- Bodega:
- Bodega Las Tirajanas
- Provincia:
- Las Palmas
- D.Origen:
- D.O. Gran Canaria
- Valoración:
- Premios:
D.O. Gran Canaria - calificación de las Añadas de los últimos 15 años: E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente |
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B | MB |
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