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De Chiripa, de Bodegas Valderiz, es uno de los vinos más personales de los hermanos Esteban. Elaborado a partir de Tinta del país y un pequeño porcentaje de Albillo. En nariz, destacan las notas a compota de moras, anís y cacao. En boca, la entrada es amable, es equilibrado, redondo, elegante y sutil. |
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- Primera Añada:
- Botella:
- 75cl.
- Tipo:
- Tinto
- Uvas:
- Tinta del País y Albillo.
- Crianza:
- Envejece durante 12 meses en 50% fudres, 20% hormigón, y 30% barricas.
- Graduación alcohólica:
- 14,5%
- Almacenar a temperatura:
- Servir a temperatura:
- 14º - 16º
- Notas de Cata:
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¿Qué ves? | Color cereza con ribete violáceo. |
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¿Qué hueles? | Compota de moras, anís y notas de cacao. |
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¿A qué te sabe? | Entrada amable en boca, equilibrado, redondo, elegante y sutil. |
- ¿Con qué combinarlo?
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Ideal para acompañar asados, y queso semicurados. |
- Bodega:
- Bodegas y Viñedos Valderiz
- Provincia:
- Valladolid
- D.Origen:
- D.O. Ribera del Duero
- Valoración:
- Premios:
D.O. Ribera del Duero - calificación de las Añadas de los últimos 15 años: E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente |
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| E | E | E | MB | MB | MB | E | MB | B | MB | E |
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Tomás EstebanVarietal: 100% Tempranillo. Crianza: 36 meses en barrica de roble francés. |
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Ref:6990
Valderiz Sitio de ValdehermosoVarietal:100% Tinta del país. Crianza:Crianza de 9 meses en barricas de roble francés (80%) y americano (20%). |
