Ref: 7063

Concejo Reserva

Desde 1998, elaboramos este vino que trata de adaptarse a lo mejor de cada añada conservando siempre las notas del terruño. Una vez elaborado el vino en pequeños depósitos de acero con remontados y bazuqueos manuales, se cría de 18 meses a 2 años en barricas nuevas de roble americano y francés, hasta que decidimos que ha alcanzado su plenitud.

Primera Añada:
Botella:: 75cl.
Tipo:: Tinto
Uvas:: 100% Tempranillo.
Crianza:: De 18 meses a 2 años en barricas nuevas de roble americano y francés.
Graduación alcohólica:: 14%
Almacenar a temperatura:
Servir a temperatura:: 16º - 18º

Notas de Cata:

	¿Qué ves?	Muy cubierto de capa, cardenal oscuro con ribete amoratado, limpio y brillante.
	¿Qué hueles?	Franco, intenso y complejo. Buena armonía de aromas varietales de fruta negra muy madura como zarzamora y mirtillo, con especiados como clavo y pimienta negra, además de elegantes tonos de café, regaliz de palo y tinta china, como aromas terciarios procedentes de su fase de crianza en barricas de roble francés.
	¿A qué te sabe?	Rico y complejo, con fruta roja; mermelada de fresa y frambuesa, entre sensaciones minerales, de regaliz, nuevamente especiados y madera de cedro. Carnoso, largo y elegante, con un continuo esqueleto de taninos dulces que sujetan y equilibran un vino con un final muy persistente.

¿Con qué combinarlo?

Ternera, Cordero, Ternera lechal, Aves.

Bodega:: Concejo Bodegas
Provincia:: Valladolid
D.Origen:: D.O. Cigales
Valoración:
Premios:

D.O. Cigales - calificación de las Añadas de los últimos 15 años:

E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente

2023	2022	2021	2020	2019	2018	2017	2016	2015	2014	2013	2012	2011	2010	2009
		E	E		E	MB	E	E	E	MB	MB	E

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