Ref: 710

Grandes de Apiane Tinto Roble

Elaboración: uva seleccionada de los viñedos cultivados a mayor altura de la variedad Syrah. Estrujado y despalillado a bajas revoluciones con el fin de mantener la integridad de la uva. Criomaceración pre fermentativa a muy bajas temperaturas.

Primera Añada:
Botella:: 75cl.
Tipo:: Tinto
Uvas:: Syrah.
Crianza:: 6 meses en barricas bordelesas de roble francés y americano.
Graduación alcohólica:: 13,5%
Almacenar a temperatura:
Servir a temperatura:: 16º - 18º

Notas de Cata:

	¿Qué ves?	Color rojo oscuro con irisaciones cardenaliceas, con lágrima grasa.
	¿Qué hueles?	En nariz: Se entremezcla fruta roja con vainilla, notas minerales y especias, con buena intensidad y evolución en la que van apareciendo fruta negra, coco , regaliz.
	¿A qué te sabe?	En Boca: Vino con volumen y equilibrado. Con un elegante post gusto y fragante retro nasal.

¿Con qué combinarlo?

Asados, caza y patés.

Bodega:: Tierras de Mollina
Provincia:: Málaga
D.Origen:: D.O. Sierras de Málaga
Valoración:
Premios:

D.O. Sierras de Málaga - calificación de las Añadas de los últimos 15 años:

E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente

2023	2022	2021	2020	2019	2018	2017	2016	2015	2014	2013	2012	2011	2010	2009
									B	B	B	B

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