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Vino de Parcela de «La Quebrá» en Navatalgordo, 0,3 hectáreas de garnachas viejas rozando los 1200 metros de altitud. Crianza de 6 meses en barrica de roble francés de 500L y 8 meses en huevo. Vino muy complejo, floral, especiado, muy largo e intenso, con un marcado carácter mineral y una marcada sensación balsámica. |
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- Primera Añada:
- Botella:
- 75cl.
- Tipo:
- Tinto
- Uvas:
- 100% Garnacha.
- Crianza:
- Crianza de 6 meses en barrica de roble francés de 500L y 8 meses en huevo.
- Graduación alcohólica:
- 14,5%
- Almacenar a temperatura:
- Servir a temperatura:
- 14º - 16º
- Notas de Cata:
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¿Qué ves? | Rubí capa media. |
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¿Qué hueles? | Cerezas, grosellas y flores. |
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¿A qué te sabe? | En boca es especiado, potente, muy frutal y mineral. Largo recorrido en boca. |
- ¿Con qué combinarlo?
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Ideal para acompañar con carnes asadas, carnes blancas, quesos curados. |
- Bodega:
- Rico Nuevo Bodega y Viñedos
- Provincia:
- Ávila
- D.Origen:
- D.O.P. Cebreros
- Valoración:
- No filtrado ni clarificado. Puede presentar sedimentos.
- Premios:
D.O.P. Cebreros - calificación de las Añadas de los últimos 15 años: E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente |
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Al RasoVarietal:Garnacha del Paraje de El Sotillo. Crianza:Vendimia temprana. Sin maceración con pieles. Fermentación en frio en depósitos Inox. |
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