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Albillo Real del paraje de «El Diezgal». Maceración con pieles de 12 horas. Fermentación en frío y posterior crianza con sus lías en tinajas centenarias y fudre de roble francés que le aportan la estructura y untuosidad. Tensión, carácter floral y una acidez vibrante. Vino fresco, complejo, largo y casi vicioso. |
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- Primera Añada:
- Botella:
- 75cl.
- Tipo:
- Blanco
- Uvas:
- 100% Albillo Real, la blanca de Gredos.
- Crianza:
- La fermentación se realiza en frío y después el vino envejece con sus lías en tinajas centenarias.
- Graduación alcohólica:
- 12%
- Almacenar a temperatura:
- Servir a temperatura:
- 8º - 10º
- Notas de Cata:
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¿Qué ves? | . |
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¿Qué hueles? | Aromático con deliciosas notas de fruta blanca y notas florales. |
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¿A qué te sabe? | En boca es fresco, untuoso y bien estructurado. Muestra una acidez vibrante, un paso largo y un final persistente. |
- ¿Con qué combinarlo?
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Ensaladas, Pescado blanco, Arroces, Ahumados, Pasta. |
- Bodega:
- Rico Nuevo Bodega y Viñedos
- Provincia:
- Ávila
- D.Origen:
- D.O.P. Cebreros
- Valoración:
- No filtrado ni clarificado. Puede presentar sedimentos.
- Premios:
D.O.P. Cebreros - calificación de las Añadas de los últimos 15 años: E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente |
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Ref:7102
Al RasoVarietal:Garnacha del Paraje de El Sotillo. Crianza:Vendimia temprana. Sin maceración con pieles. Fermentación en frio en depósitos Inox. |
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Ref:7106
Barrera de SolVarietal:100% Garnacha Tinta Crianza:El vino envejece en barricas de roble francés de 400L y huevos de 1200L durante 6 meses. |
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La QuebráVarietal:100% Garnacha. Crianza:Crianza de 6 meses en barrica de roble francés de 500L y 8 meses en huevo. |
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Rico Nuevo GarnachaVarietal:100% Garnacha Tinta Crianza:Tinto joven. |
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Vereda de Las TórdigasVarietal:Garnacha. Crianza:Un ligero acompañamiento de la crianza en hormigón y madera. |
