Ref: 7243

Raíces Tintorera

Esta variedad de uva ha sido en gran medida olvidada durante muchos años. Producida como Alicante Bouschet, sería una garnacha de petits grain. Le gustan los suelos profundos y la fertilización rica en fósforo. Al cultivar uvas en espaldera, podemos mejorar significativamente la calidad de las uvas y su producción.

Primera Añada:
Botella:: 75cl.
Tipo:: Tinto
Uvas:: Tintorera
Crianza:: 6 meses en barrica de 225 litros.
Graduación alcohólica:: 13,7%
Almacenar a temperatura:
Servir a temperatura:: 16º - 18º

Notas de Cata:

	¿Qué ves?	Color púrpura muy intenso con reflejos violáceos.
	¿Qué hueles?	Nariz con cerezas, violetas y grafito.
	¿A qué te sabe?	En boca es fresco con un toque de amargura. Los taninos aún son un poco robustos y requieren paciencia para desvanecerse en la mezcla. Agradable boca redonda. El largo final revela un agradable borde ferroso y una intensa frescura mineral.

¿Con qué combinarlo?

Barbacoa, carnes blancas a la parrilla, chorizo, estofado, gulash, lomo de res.

Bodega:: Bodega Raíces Ibéricas
Provincia:: Zaragoza
D.Origen:: D.O. Manchuela
Valoración:
Premios:

D.O. Manchuela - calificación de las Añadas de los últimos 15 años:

E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente

2024	2023	2022	2021	2020	2019	2018	2017	2016	2015	2014	2013	2012	2011	2010
	MB	E				MB	E	MB	MB	MB	B	MB

Otros Vinos de Bodega Raíces Ibéricas

	Ref:7240 Raíces 1 Blanco Varietal:Moscatel, Verdejo, Garnacha Blanca y Godello Crianza:Envejecimiento de todas las variedades por separado durante 8 meses en barricas nuevas de roble francés de diferentes orígenes.
	Ref:7244 Raíces 1 Tinto Varietal:Garnacha, Mazuela, Bobal, Tintorera, Graciano y Mencía. Crianza:Envejecimiento de todas las variedades por separado durante 8 meses en barricas nuevas de roble francés de diferentes orígenes.
	Ref:7231 Raíces Albarín Varietal:Albarín Crianza:Blanco joven
	Ref:7233 Raíces Albariño Varietal:Albariño Crianza:Blanco joven.
	Ref:7245 Raíces Albillo Varietal:100% Albillo Mayor Crianza:Envejecimiento sobre lías durante 6 meses.
	Ref:7234 Raíces Bobal Varietal:Bobal Crianza:Tinto joven.
	Ref:7235 Raíces Garnacha Varietal:Garnacha Crianza:Tinto joven
	Ref:7232 Raíces Garnacha Blanca Varietal:Garnacha Blanca Crianza:Blanco joven
	Ref:7238 Raíces Godello Varietal:Godello Crianza:Blanco joven
	Ref:7242 Raíces Graciano Varietal:Graciano Crianza:6 meses en barricas de 225 litros
	Ref:7237 Raíces Malvar Varietal:Malvar Crianza:3 meses de barricas de 225 litros
	Ref:7236 Raíces Mencía Varietal:Mencía Crianza:Tinto joven.
	Ref:7239 Raíces Moscatel Varietal:Moscatel Crianza:Blanco joven
	Ref:7246 Raíces Prieto Picudo Varietal:Prieto Picudo Crianza:6 meses en barricas de 225 litros.
	Ref:7241 Raíces Rufete Varietal:100% Rufete Crianza:8 meses en barricas de 225 litros.