Ref: 7245

Raíces Albillo

Variedad blanca cuyo cultivo casi es exclusivo en Castilla Y León. Recientemente la DO Ribera del Duero la ha aprobado para elaborar vinos blancos. En la DO Cigales, se ha utilizado como uva que acompaña al Tempranillo y al Verdejo para hacer los famosos rosados.

Primera Añada:
Botella:: 75cl.
Tipo:: Blanco
Uvas:: 100% Albillo Mayor
Crianza:: Envejecimiento sobre lías durante 6 meses.
Graduación alcohólica:: 12%
Almacenar a temperatura:
Servir a temperatura:: 9º - 11º

Notas de Cata:

	¿Qué ves?	Radiante color oro blanco. Aspecto limpio, brillante y cristalino.
	¿Qué hueles?	Sorprendente intensidad aromática de flores blancas (jazmín) unidas a cítricos, envuelta en recuerdos herbáceos y con sutiles matices minerales.
	¿A qué te sabe?	Buena estructura, con una acidez crujiente que mantiene unos toques cítricos y herbáceos en primer plano con una sensación de boca redonda, refinada, casi cremosa, que persiste con notas de manzanas verdes. El vino tiene una boca atractiva; es suave, equilibrado, con final largo y persistente.

¿Con qué cambinarlo?

Pescados de tipo graso, como Rodaballo o Besugo. Platos de marisco, como las vieiras a la parrilla o las navajas. Es una compañía ideal para verduras a la plancha y ensaladas mediterráneas. Su acidez y estructura lo convierten en un vino óptimo para acompañar revueltos de setas, pastas con salsas blancas, foie y quesos.

Bodega:: Bodega Raíces Ibéricas
Provincia:: Zaragoza
D.Origen:: V.T. de Castilla y León
Valoración:
Premios:

V.T. de Castilla y León - calificación de las Añadas de los últimos 15 años:

E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente

2023	2022	2021	2020	2019	2018	2017	2016	2015	2014	2013	2012	2011	2010	2009

Otros Vinos de Bodega Raíces Ibéricas

	Ref:7240 Raíces 1 Blanco Varietal:Moscatel, Verdejo, Garnacha Blanca y Godello Crianza:Envejecimiento de todas las variedades por separado durante 8 meses en barricas nuevas de roble francés de diferentes orígenes.
	Ref:7244 Raíces 1 Tinto Varietal:Garnacha, Mazuela, Bobal, Tintorera, Graciano y Mencía. Crianza:Envejecimiento de todas las variedades por separado durante 8 meses en barricas nuevas de roble francés de diferentes orígenes.
	Ref:7231 Raíces Albarín Varietal:Albarín Crianza:Blanco joven
	Ref:7233 Raíces Albariño Varietal:Albariño Crianza:Blanco joven.
	Ref:7234 Raíces Bobal Varietal:Bobal Crianza:Tinto joven.
	Ref:7235 Raíces Garnacha Varietal:Garnacha Crianza:Tinto joven
	Ref:7232 Raíces Garnacha Blanca Varietal:Garnacha Blanca Crianza:Blanco joven
	Ref:7238 Raíces Godello Varietal:Godello Crianza:Blanco joven
	Ref:7242 Raíces Graciano Varietal:Graciano Crianza:6 meses en barricas de 225 litros
	Ref:7237 Raíces Malvar Varietal:Malvar Crianza:3 meses de barricas de 225 litros
	Ref:7236 Raíces Mencía Varietal:Mencía Crianza:Tinto joven.
	Ref:7239 Raíces Moscatel Varietal:Moscatel Crianza:Blanco joven
	Ref:7246 Raíces Prieto Picudo Varietal:Prieto Picudo Crianza:6 meses en barricas de 225 litros.
	Ref:7241 Raíces Rufete Varietal:100% Rufete Crianza:8 meses en barricas de 225 litros.
	Ref:7243 Raíces Tintorera Varietal:Tintorera Crianza:6 meses en barrica de 225 litros.