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Este vino procede de una parcela especifica, con sus características climatológicas y del suelo específicas. Las cuales se dejan ver cuando descorchamos una botella de AVAN Viñedo del Torrubio. |
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- Primera Añada:
- 0
- Botella:
- 75
- Tipo:
- Tinto
- Uvas:
Tempranillo 100%
- Crianza:
18 meses en barricas de roble francés de máxima calidad
- Graduación alcohólica:
- 14.5%
- Almacenar a temperatura:
- Servir a temperatura:
- Notas de Cata:
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¿Qué ves? | Color rojo picota opaco. |
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¿Qué hueles? | Nos podemos imaginar el suelo, arcilla, terroso, el olor del verano en una tarde de tormenta, acompañado de las especias, pimiento, clavo y con un final largo fino y delicado. |
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¿A qué te sabe? | Es una fuerza bruta en su principio para luego pasar a ser sedoso y persistente. Volvemos a recordar la arcilla con unos taninos de granulometría más importante. El conjunto resulta equilibrado y fresco. |
- ¿Con qué combinarlo?
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- Bodega:
- Bodegas y Viñedos Juan Manuel Burgos
- Provincia:
- Burgos
- D.Origen:
- D.O. Ribera del Duero
- Valoración:
- Premios:
D.O. Ribera del Duero - calificación de las Añadas de los últimos 15 años: E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente |
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| E | E | E | MB | MB | MB | E | MB | B | MB | E |
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AVAN Cepas CentenariasVarietal: Tempranillo 100% Crianza: 18 meses en barricas de roble francés de la más alta calidad, escogiendo las mejores barricas de cada tonelería. |
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