Ref: 8

Honoro Vera Garnacha

Las uvas provienen preferentemente de viñedos viejos de Garnacha con rendimientos bajos, localizados en colinas a 700-1000 metros de altitud. Plantados mayoritariamente en suelos de rocas metamórficas y gravas arcillosas.

Primera Añada:: 2005
Botella:: 75 cl.
Tipo:: Tinto
Uvas:: Garnacha 100%.
Crianza:: Vinificación en depósitos de acero inoxidable durante 15 días con una temperatura máxima de 25 ºC. Tras realizar la fermentación malo-láctica ha permanecido durante 2 meses en barricas de roble francés.
Graduación alcohólica:: 14%
Almacenar a temperatura:: 15º
Servir a temperatura:: 15º

Notas de Cata:

	¿Qué ves?	Picota madura con borde granate.
	¿Qué hueles?	Nariz intensa con predominio de frutos rojos maduros (frambuesa, grosella), sensaciones balsámicas y un fondo global con aromas minerales.
	¿A qué te sabe?	Un vino frutoso, floral, muy fresco y fácil de beber, sabroso, que produce la agradable sensación de saborear un bombón de fruta en boca.

¿Con qué combinarlo?

Ideal para acompañar guisos y estofados de carne, legumbres, arroces, setas, embutidos, morros y manos de cerdo, asados variados, quesos de corta y media curación, carnes blancas y rojas en salsa, parrilla o plancha.