Ref: 802

Albet i Noya Lignum Negre

La uva de este vino procede de las tierras altas de la región y de la elección de viñas viejas para las variedades de Cabernet Sauvignon, Garnacha tinta y Merlot siempre por encima de 320 m de altitud en suelos piñoneros y de secano que se han cultivado ecológicamente.

Primera Añada:
Botella:: 75cl
Tipo:: Tinto
Uvas:: Cabernet Sauvignon, Garnatxa negra, Merlot, Syrah, Ull de llebre.
Crianza:: En barricas de roble d'Allier de 225L durante 12 meses. Posterior envejecimiento en botella en la bodega durante 4 meses.
Graduación alcohólica:: 14%
Almacenar a temperatura:
Servir a temperatura:: 17º

Notas de Cata:

	¿Qué ves?	Color cereza intenso con ribetes granates. Limpio y brillante.
	¿Qué hueles?	Fruta madura acompañada de aromas herbáceos y especias como la vainilla y el cacao. Elegante fondo balsámico.
	¿A qué te sabe?	Vino con buena entrada y paso sedoso y afrutado. Taninos integrados y acidez equilibrada. Buen final dejando buenas sensaciones balsámicas.

¿Con qué combinarlo?

Arroces de carne, Asados, Carnes blancas a la parrilla, Carnes rojas a la parrilla, Caza de pluma, Cocidos, Embutidos, Hamburguesa de tenera contundente, Legumbres, Pastas con salsa de carne, Patés, Quesos curados.

Bodega:: Albet i Noya, S.L.
Provincia:: Barcelona
D.Origen:: D.O. Penedés
Valoración:
Premios:

D.O. Penedés - calificación de las Añadas de los últimos 15 años:

E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente

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							MB	MB	MB	MB	E	E

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