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Vino tinto procedente de agricultura ecológico, elaborado con la variedad Garnacha negra. Tras el despalillado la uva inicia un proceso de maceración-fermentación durante 15 días a 22oC en tanques de acero inoxidable para obtener al máximo los aromas afrutados. Pasado este tiempo, la uva se prensa suavemente y, una vez terminada la fermentación maloláctica en depósitos de acero inoxidable, el vino es inmediatamente después embotellado. |
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- Primera Añada:
- Botella:
- 75cl.
- Tipo:
- Tinto
- Uvas:
Garnacha negra.
- Crianza:
Vino joven.
- Graduación alcohólica:
- 13,5%
- Almacenar a temperatura:
- Servir a temperatura:
- 15º - 17º
- Notas de Cata:
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¿Qué ves? | Color cereza picota con reflejos violáceos. |
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¿Qué hueles? | Destacan los aromas de frutos rojos recubiertos de aromas florales (violetas). |
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¿A qué te sabe? | Vino muy afrutado, recordando los frutos rojos, fresco y muy bien equilibrado. Post gusto afrutado de taninos amables. |
- ¿Con qué combinarlo?
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Carnes rojas, pasta con carne, setas. |
- Bodega:
- Alta Alella
- Provincia:
- Barcelona
- D.Origen:
- D.O. Alella
- Valoración:
- Premios:
D.O. Alella - calificación de las Añadas de los últimos 15 años: E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente |
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| MB | E | E |
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