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Alto Moncayo es el estandarte de la bodega. Un excelente ejemplo para conocer la calidad de esta uva extraordinaria que crece al abrigo del Moncayo, el punto más alto de la Cordillera Ibérica. Especiado, frutal y con tostados cremosos, tiene un interesante registro envolvente y una capacidad infinita de deleite. |
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- Primera Añada:
- Botella:
- 75cl.
- Tipo:
- Tinto
- Uvas:
100% Garnacha.
- Crianza:
20 meses en barricas de roble francés y americano.
- Graduación alcohólica:
- 15,5%
- Almacenar a temperatura:
- Servir a temperatura:
- 14º - 16º
- Notas de Cata:
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¿Qué ves? | Picota granate bien cubierta. |
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¿Qué hueles? | De notable complejidad en nariz, con aromas de fruta negra, balsámicos, agradables tostados y cierto resabio rústico que imprime carácter. |
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¿A qué te sabe? | Buena estructura en boca, sabroso, se refuerzan con el aporte de la madera de calidad. |
- ¿Con qué combinarlo?
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Ragout de ciervo, perdiz trufada, lasaña, y en general platos contundentes. |
- Bodega:
- Bodegas Alto Moncayo
- Provincia:
- Zaragoza
- D.Origen:
- D.O. Campo de Borja
- Valoración:
Se recomienda decantar 40 minutos antes de su consumo.
- Premios:
D.O. Campo de Borja - calificación de las Añadas de los últimos 15 años: E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente |
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| MB | MB | B | B | B | B |
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Ref:813
Aquilón GarnachaVarietal: Garnacha Tinta. Crianza: 24 meses en barrica de roble francés. |
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