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Este Priorat se caracteriza por una excelente carga frutal, especialmente de fruta roja (cerezas, frambuesa, ciruelas...), con buena acidez, frescura y un punto goloso. |
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- Primera Añada:
- Botella:
- 75cl.
- Tipo:
- Tinto
- Uvas:
40% Garnacha, 20% Samsó, 15% Cabernet sauvignon, 15% Syrah, 10% Merlot.
- Crianza:
Crianza durante 4 a 6 meses en barricas (100% de roble francés) y tinas de madera.
- Graduación alcohólica:
- 14,5%
- Almacenar a temperatura:
- Servir a temperatura:
- 14º
- Notas de Cata:
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¿Qué ves? | Color rojo picota con ribete violáceo. Capa media. |
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¿Qué hueles? | Bella combinación de fruta roja madura y cacao y un poco de regaliz negro. |
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¿A qué te sabe? | Envolvente y voluptuoso, acidez relevante y dulcificada por la golosa fruta madura, sensación de frescura, final largo. |
- ¿Con qué combinarlo?
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Carnes blancas (pato, cerdo, pavo) en salsas, verduras, pastel de carne y setas guisadas. |
- Bodega:
- Álvaro Palacios
- Provincia:
- Tarragona
- D.Origen:
- D.O.Ca. Priorat
- Valoración:
- Premios:
D.O.Ca. Priorat - calificación de las Añadas de los últimos 15 años: E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente |
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| MB |
| Otros Vinos de Álvaro Palacios |
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Ref:819
Finca DofíVarietal: 96% Garnacha, 4% Samsó. Crianza: 16 meses en barricas de roble francés. |
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Ref:821
GratallopsVarietal: 80% Garnacha, 20% Samsó. Crianza: 16 meses en barrica de roble francés. |
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Ref:820
L'ErmitaVarietal: Garnacha, Samsó, Garnacha Blanca y Macabeo. Crianza: Envejecido durante 18 meses en barricas nuevas de roble francés. |
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Ref:818
Les TerrassesVarietal: 45% Samsó, 55% Garnacha. Crianza: 10 meses en barricas de roble francés nuevas (20%) y el resto de uno, dos y tres años. |
