Ref: 11

Tebaida Mencía

Tinto elaborado a partir de los viñedos orientados al sur y posicionados en los altos de Valtuille, que exhiben uvas de mayor concentración y mineralidad, gracias a las características de los suelos de pizarra y cuarzo. Vino muy largo y longevo, con una gran expresión del terroir. Tras la elaboración en tinos de 5.000 litros con sus finas lías durante 2 meses, el vino resultante es criado en barricas de roble francés de diferentes volúmenes (225, 400, 600 y 700 litros) durante 18 meses.

Primera Añada:: 2000
Botella:: 75 cl.
Tipo:: Tinto
Uvas:: 100% variedad Mencía, cepas viejas.
Crianza:: 16 meses de barricas de roble Allier y Troncais.
Graduación alcohólica:: 13,5%
Almacenar a temperatura:: 17º
Servir a temperatura:: 15º - 17º

Notas de Cata:

	¿Qué ves?	Rojo púrpura de aspecto brillante, gran capa y abundantes lágrimas de glicerina, fruto de su concentración.
	¿Qué hueles?	Mermelada de bayas negras y ciruela caramelizada, especias asiáticas y notas florales como violetas.
	¿A qué te sabe?	Concentrado, con intensos sabores de moras negras y cassis, taninos sedosos y toque final de vainilla y cola.

¿Con qué cambinarlo?

Es un vino potente del Bierzo, que combina a la perfección con carnes, asados, caza y estofados.

Bodega:

Casar de Burbia, S.L.

Provincia:

León

D.Origen:

D.O. Bierzo

Valoración:

Un vino profundo y suculento a la vez que enérgico y franco acabando con notables dulzor y largura. Un vino muy seductor, que está delicioso ahora pero que se ha diseñado para envejecer.

Premios:

Guia Penín 2011 (Tebaida 2008) 92 puntos
Guia Peñín 2010 (Tebaida 2007) 92 puntos
Wine Advocate 2011 (Tebaida 2007) 92 puntos
Wine & Spirits Magazine (Tebaida 2006) 92 puntos
The Wine Advocate (Junio, 2009) 91 puntos

D.O. Bierzo - calificación de las Añadas de los últimos 15 años:

E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente

2023	2022	2021	2020	2019	2018	2017	2016	2015	2014	2013	2012	2011	2010	2009
		E	E	E	E	MB	E	E	E	MB	E	MB

Otros Vinos de Casar de Burbia, S.L.

	Ref:2245 Casar Godello Varietal: 100% Godello. Crianza: Crianza de 8 meses en sus propias lías, antes de la estabilización y embotellado final.
	Ref:2246 Casar Godello Fermentado en Barrica Varietal: 100% Godello. Crianza: Crianza en barrica durante 12 meses en sus propias lías, posteriormente realiza una crianza reductiva en acero inoxidable durante 7 meses más.
	Ref:2247 Casar Mencía Varietal: 100% Mencía. Crianza: Crianza de 12 meses en barrica de roble francés.
	Ref:2242 El Castañal Varietal: 100% Mencía. Crianza: Crianza de 14 meses en barricas nuevas seleccionadas de roble francés.
	Ref:2241 Hombros Mencía Varietal: 100% Mencía. Crianza: Crianza de 12 meses en barricas de roble Francés.
	Ref:2243 Tebaida 5 Varietal: 100% Mencía. Crianza: Tiempo mínimo de crianza de 21 meses en barricas de roble francés Tronçais y Bertranges.
	Ref:2244 Tebaida Nemesio Varietal: 100% Mencía. Crianza: La crianza en barrica sobre sus propias lías es de 18 meses.

Tebaida Mencía

Casar Godello

Casar Godello Fermentado en Barrica

Casar Mencía

El Castañal

Hombros Mencía

Tebaida 5

Tebaida Nemesio

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