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La palabra Malleolus proviene del latín y significa majuelo, una forma habitual de denominar a los viñedos en Ribera del Duero. Para elaborar este vino se han seleccionado uvas de majuelos de entre 25 y 75 años. |
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- Primera Añada:
- Botella:
- 75cl.
- Tipo:
- Tinto
- Uvas:
100% Tinto fino.
- Crianza:
18 meses en barricas de roble francés Allier.
- Graduación alcohólica:
- 14,5%
- Almacenar a temperatura:
- Servir a temperatura:
- 16º
- Notas de Cata:
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¿Qué ves? | Color intenso y vivo. |
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¿Qué hueles? | Destacan los aromas varietales más genuinos del Tinto fino, enriquecidos con notas sutiles de crianza, dando un conjunto intenso y franco. |
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¿A qué te sabe? | En boca es goloso, redondo y con una gran intensidad y equilibrio. |
- ¿Con qué combinarlo?
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Lechazo o cochinillo asado, arroces con carne o guisos especiados. |
- Bodega:
- Bodegas Emilio Moro, S.L.
- Provincia:
- Valladolid
- D.Origen:
- D.O. Ribera del Duero
- Valoración:
- Premios:
D.O. Ribera del Duero - calificación de las Añadas de los últimos 15 años: E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente |
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| E | E | E | MB | MB | MB | E | MB | B | MB | E |
| Otros Vinos de Bodegas Emilio Moro, S.L. |
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Ref:1250
Emilio Moro Clon de FamiliaVarietal: 100% Tinto Fino. Crianza: Crianza de 18 meses en barricas de roble francés. |
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Ref:232
Emilio Moro CrianzaVarietal: 100% Tinto Fino. Crianza: 12 meses en barrica de roble americano y Francés. |
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Ref:1246
Finca ResalsoVarietal: 100% Tinto Fino Crianza: Crianza de 4 meses en barricas de roble francés y americano. |
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Ref:1249
Malleollus de SanchomartínVarietal: 100% Tinto fino. Crianza: 2 meses en barrica nueva de roble francés. |
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Ref:1248
Malleollus ValderramiroVarietal: 100% Tinto Fino. Crianza: Crianza en barrica nueva roble francés durante 18 meses. |
