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Vinos Bodegas D.O. Enoturismo Distribuidores
Ref: 1389

Sabatacha Blanco



 

En la elaboración se emplean modernas técnicas de tratamiento en frío de la vendimia para la extracción del mosto de flor, el de mayor calidad, y fermentación a temperatura controlada. Primeramente, y una vez recibida la uva, se estruja con estrujadora de rodillos, y sigue un peculiar proceso de maceración en frío. En un depósito de acero inoxidable para la extracción de aromas del hollejo o piel de la uva. La extracción del mosto se hace por gravedad sin ningún efecto mecánico, y posteriormente se limpia el mosto y se procede a la fermentación a temperatura controlada en torno a 15ºC. Se guarda en depósitos para su posterior embotellado.

 

Primera Añada:
Botella:
75cl.
Tipo:
Blanco
Uvas:

100% Verdejo.

Crianza:

Blanco Cosecha.

Graduación alcohólica:
13%
Almacenar a temperatura:
Servir a temperatura:
8º - 10º
Notas de Cata:
¿Qué ves?

Vino de color amarillo pálido con tonos de limón.

¿Qué hueles?

Aroma intenso donde destaca su frescura, con sensaciones de frutas como manzana, cítricos y piña.

¿A qué te sabe?

En boca es ligero, fresco, redondo y con un final suave y delicado.

¿Con qué cambinarlo?

Para su disfrute, puede combinarse con aperitivos, marisco y pescado en general. Verduras, ensaladas, pastas o pizzas.

Bodega:
Bodegas San Isidro
Provincia:
Murcia
D.Origen:
D.O.P. Jumilla
Valoración:
Premios:

D.O.P. Jumilla - calificación de las Añadas de los últimos 15 años:

E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente

2023 2022 2021 2020 2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009
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Otros Vinos de Bodegas San Isidro

  

Ref:1378

Gémina Cuvée Selección

Varietal:

100% Monastrell pie franco.

Crianza:

Tinto Semi-crianza con 8 meses en barricas de roble francés y americano.

  

Ref:1376

Gémina Monastrell

Varietal:

100% Monastrell pie franco.

Crianza:

Tinto Joven con 3 meses de barrica.

  

Ref:1377

Gémina Premium Reserva

Varietal:

100% Monastrell pie franco.

Crianza:

Tinto Semi-crianza con 8 meses en barricas de roble francés y americano.

  

Ref:1392

Genus Monastrell Syrah

Varietal:

Monastrell y Syrah.

Crianza:

6 meses en barricas nuevas de roble americano y francés.

  

Ref:1391

Genus Roble Monastrell

Varietal:

100% Monastrell.

Crianza:

4 meses en barricas nuevas de roble americano y francés.

  

Ref:1396

Lácrima Christi

Varietal:

100% Monastrell.

Crianza:

El vino se deposita en barricas de roble, donde permanecerá durante 8 ó 10 años hasta su posterior embotellado, etiquetado y puesta a la venta en el mercado.

  

Ref:1379

Numum Monastrell

Varietal:

100% Monastrell.

Crianza:

Tinto joven.

  

Ref:1381

Numum Selección

Varietal:

Monastrell, Petit Verdot, Cabernet Sauvignon.

Crianza:

Tinto con 8 meses de Crianza en barricas de roble francés.

  

Ref:1380

Numum Syrah

Varietal:

100% Syrah.

Crianza:

Tinto Cosecha.

  

Ref:1388

Sabatacha Blanco Fermentado en Barrica

Varietal:

100% Airén.

Crianza:

Se mantiene en barrica durante tres meses para que se conjuguen los aromas de la fruta y la madera.

  

Ref:1383

Sabatacha Crianza

Varietal:

100% Monastrell.

Crianza:

6 meses en barrica de roble americano.

  

Ref:1384

Sabatacha Monastrell

Varietal:

100% Monastrell.

Crianza:

Tinto Cosecha.

  

Ref:1385

Sabatacha Monastrell Sin Sulfitos

Varietal:

100% Monastrell.

Crianza:

Tinto Joven.

  

Ref:1387

Sabatacha Petit Verdot

Varietal:

100% Petit Verdot.

Crianza:

8 meses en barricas nuevas de roble francés 

  

Ref:1382

Sabatacha Reserva

Varietal:

100% Monastrell.

Crianza:

12 meses en barricas de roble americano de 220 litros.

  

Ref:1390

Sabatacha Rosado

Varietal:

100% Monastrell.

Crianza:

Rosado Joven.

  

Ref:1386

Sabatacha Syrah

Varietal:

100% Syrah.

Crianza:

Tinto Cosecha.

  

Ref:1394

San Isidro Crianza

Varietal:

100% Monastrell.

Crianza:

La crianza se realiza durante un periodo de seis meses en barricas de roble americano de 220 litros de capacidad.

  

Ref:1395

San Isidro Monastrell

Varietal:

100% Monastrell.

Crianza:

Tinto Joven

  

Ref:1393

San Isidro Reserva

Varietal:

100% Monastrell.

Crianza:

12 meses en barricas de roble amaricano, mas 12 meses en botella.

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