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Viticultura: se elabora este vino con tinta de toro, procedente de diferentes viñedos con edades de entre 27 y 44 años. Se ha realizado una selección de suelos para tener el carácter de toro en armonia con la fruta y el alcohol. Arcillosos, franco arenosos, jugando con las exposiciones y orientaciones. Desde Venialbo, pasando por Morales, La Boveda y terminando en Toro.
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- Primera Añada:
- Botella:
- 75cl.
- Tipo:
- Tinto
- Uvas:
Tinta de Toro.
- Crianza:
Envine en barrica nueva un mes y 3 meses en barrica de 3 años.
- Graduación alcohólica:
- 14,5%
- Almacenar a temperatura:
- Servir a temperatura:
- 14º - 16º
- Notas de Cata:
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¿Qué ves? | Impresionante intensidad colorante con matices muy violaceos y ribete estrecho. |
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¿Qué hueles? | Tonos frutales, especialmente de bayas negras, mineral y especiado. |
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¿A qué te sabe? | Equilibrado y potente, de taninos dulces y cuya profusa cantidad provienen del pequeño tamaño de las bayas de este año. |
- ¿Con qué combinarlo?
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- Bodega:
- Bodegueros Quinta Esencia, S.L.
- Provincia:
- Valladolid
- D.Origen:
- D.O. Toro
- Valoración:
- Premios:
D.O. Toro - calificación de las Añadas de los últimos 15 años: E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente |
| 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 | 2015 | 2014 | 2013 | 2012 | 2011 | 2010 | 2009 |
| E | E | E | E | E | E | MB | MB | MB | MB | E |
| Otros Vinos de Bodegueros Quinta Esencia, S.L. |
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Ref:1411
Al-nabizVarietal: Tempranillo. Crianza: 10 meses en barricas de roble francés de segundo año. |
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Ref:1692
Al-nabiz BlancoVarietal: Verdejo. Crianza: Utilizamos las barricas de 100 li con las que hacemos nuestro aguardiente NABATEO, para envejecer estáticamente y sin rellenos este vino en ellas durante 4 años. |
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Ref:1409
SofrosVarietal: Tinta de Toro. Crianza: 15 meses en barrica de roble francés nueva. |
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Ref:1410
Sofros El MonaguilloVarietal: Tinta de Toro. Crianza: 25 meses en barrica de roble francés nueva. |
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Ref:1413
Sofros SilbónVarietal: Verdejo. Crianza: 36 meses en barricas de roble francés. |
