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Clunia es el nombre de un asentamiento romano ubicado en el entorno de la localidad burgalesa de Coruña del Conde y del que aún se conservan las ruinas. Este asentamiento resultó ser una de las ciudades más importantes de la mitad norte de nuestro país, y sobre él se establecen los viñedos y la bodega del mismo nombre. El crianza que allí elaboran está lleno de matices aromáticos entre los que destacan las confituras de frutas rojas y negras, así como ciertos recuerdos especiados; sus taninos suaves consiguen armonizar el conjunto.
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- Primera Añada:
- Botella:
- 75cl.
- Tipo:
- Tinto
- Uvas:
Syrah 100%
- Crianza:
12 meses de crianza en barrica de roble 100 % francés.
- Graduación alcohólica:
- 13,5%
- Almacenar a temperatura:
- Servir a temperatura:
- 14º - 16º
- Notas de Cata:
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¿Qué ves? | Intenso y brillante color rojo rubí. |
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¿Qué hueles? | Su elegante bouquet, descubre la gran complejidad de aromas que presentan el vino sorprendiendo a la nariz la dualidad de intensidad y delicadeza de todos ellos. Su inmenso ramillete ofrece claras notas de fruta negra, confitura de mora y ciruela roja, que combinan a la perfección con la aportación de la crianza en forma de vainilla, destellos de hoja de tabaco, toffee, toques balsámicos y sorpendentes matices florales entrelazados con recuerdos de pimienta negra y cacao, aportando todo el conjunto de una original complejidad aromática, capaz de entusiasmar a la nariz más exigente. |
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¿A qué te sabe? | Su paso por el paladar es fiel reflejo de lo experimentado en nariz. La intensidad de la fruta, unida a los dulces taninos hacen de él un vino agradable, elegante, suave, armónico y con persistente retrogusto que ayuda a mantener vivo el grato recuerdo de las sensaciones manifestadas. |
- ¿Con qué combinarlo?
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Pates y quesos, caza menor, becada y perdiz, parrilladas, cochinillo, lechal |
- Bodega:
- Bodegas Clunia
- Provincia:
- Burgos
- D.Origen:
- V.T. de Castilla y León
- Valoración:
- Premios:
V.T. de Castilla y León - calificación de las Añadas de los últimos 15 años: E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente |
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| Otros Vinos de Bodegas Clunia |
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Ref:1895
Clunia TempranilloVarietal: Tempranillo 100% Crianza: 12 meses de crianza en barrica de roble 100% francés. |
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Ref:1896
Finca El Rincón de CluniaVarietal: Tempranillo 100% Crianza: 18 meses de crianza en barricas de roble francés especialmente seleccionadas para aportar complejidad al vino, pero respetando en su totalidad las cualidades aromáticas y gustativas aportadas por la variedad. |
