Ref: 1957

Lavia Finca Paso Malo

Vino Lavia Finca Paso Malo. Intenso color cereza de capa alta. Necesita tiempo para desvelar todos sus matices aromáticos. Al principio de la cata nos enseña su carácter mineral, con la aireación evoluciona hacia recuerdos de monte bajo (romero) y acaba con toques de tabaco y caja de puros. En boca es fresco y potente, con buena estructura, amplio pero sin presentar ninguna agresividad. Con final largo y persistente, seguido de sensaciones de mineralidad y terruño.

Primera Añada:
Botella:: 75cl.
Tipo:: Tinto
Uvas:: 100% Monastrell Ecológico.
Crianza:: Crianza de 18 meses en barricas de roble francés.
Graduación alcohólica:: 14,5%
Almacenar a temperatura:
Servir a temperatura:: 15º - 17º

Notas de Cata:

	¿Qué ves?	Intenso color cereza de capa alta.
	¿Qué hueles?	Necesita tiempo para desvelar todos sus matices aromáticos. Al principio de la cata nos enseña su carácter mineral, con la aireación evoluciona hacia recuerdos de monte bajo (romero) y acaba con toques de tabaco y caja de puros.
	¿A qué te sabe?	En boca es fresco y potente, con buena estructura, amplio pero sin presentar ninguna agresividad. Con final largo y persistente, seguido de sensaciones de mineralidad y terruño.

¿Con qué combinarlo?

Pescados azules con aromas y sabores destacados. Arroces cremosos ricos en sabor. Guisos de alta cocina. Ternera con o sin elaboración con buena curación. Pintada, pato o faisán braseado, asado, horno o parrilla. Partes limpias de caza mayor o menor.