Ref: 2309

Valdehermoso Joven

Uvas procedentes de viñedos plantados por Tomás Esteban, en el pago de Valdehermoso, producciones de 5.500 kg hectárea totalmente libres de abonos y de tratamientos sistémicos. La elaboración es muy suave sin grandes extracciones, en cubas de acero inoxidable con una capacidad de 20.000 kg. Durante la elaboración no se utilizan encimas o levaduras que no sean las autóctonas de la propia uva.

Primera Añada:
Botella:: 75cl.
Tipo:: Tinto
Uvas:: Tempranillo.
Crianza:: Tino joven.
Graduación alcohólica:: 14%
Almacenar a temperatura:
Servir a temperatura:: 15º - 17º

Notas de Cata:

	¿Qué ves?	.
	¿Qué hueles?	En nariz intenso y persistente con abundantes frutas silvestres maduras.
	¿A qué te sabe?	En boca las notas dominantes siguen siendo su viveza y su frutosidad. Mostrándose fresco y elegante, sin taninos agresivos.

¿Con qué combinarlo?

Cordero a la parrilla, Cerdo a la parrilla, Patés, Arroces de carne, Berenjenas rellenas, Embutidos, Pollo estofado, Redondo de ternera, Mussaka, Pasta con salsa de carne.

Bodega:: Bodegas y Viñedos Valderiz
Provincia:: Burgos
D.Origen:: D.O. Ribera del Duero
Valoración:
Premios:

D.O. Ribera del Duero - calificación de las Añadas de los últimos 15 años:

E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente

2023	2022	2021	2020	2019	2018	2017	2016	2015	2014	2013	2012	2011	2010	2009
		E	E	E	MB	MB	MB	E	MB	B	MB	E

Otros Vinos de Bodegas y Viñedos Valderiz

	Ref:2314 Tomás Esteban Varietal: 100% Tempranillo. Crianza: 36 meses en barrica de roble francés.
	Ref:2311 Valdehermoso Crianza Varietal: 100% Tempranillo. Crianza: 14 meses en barrica de roble francés y americano.
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	Ref:6989 Valderiz de Chiripa Varietal:Tinta del País y Albillo. Crianza:Envejece durante 12 meses en 50% fudres, 20% hormigón, y 30% barricas.
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	Ref:6990 Valderiz Sitio de Valdehermoso Varietal:100% Tinta del país. Crianza:Crianza de 9 meses en barricas de roble francés (80%) y americano (20%).

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Tomás Esteban

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