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Vino de Autor. La uva de Tempranillo utilizada en la elaboración de este vino procede de viñedos propios con mas de 80 años de edad, de producción muy limitada. Vendimia manual en cajas y escogido en mesas de selección. La fermentación maloláctica y la crianza se realiza en barricas nuevas de roble francés. Solo sale al mercado en las añadas deseadas por su calidad.
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- Primera Añada:
- Botella:
- 75cl.
- Tipo:
- Tinto
- Uvas:
Tempranillo.
- Crianza:
Criado 20 meses en barricas de roble francés.
- Graduación alcohólica:
- 14%
- Almacenar a temperatura:
- Servir a temperatura:
- 16º - 18º
- Notas de Cata:
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¿Qué ves? | Intenso color rojo granate de capa muy alta. Limpio y brillante. |
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¿Qué hueles? | Aromas de fruta madura, especias y toffes con fondo balsámico que lo hacen complejo y recuerdan al “terroir”. |
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¿A qué te sabe? | Poderoso en boca, con cuerpo, y carnoso. Tonos especiados y minerales. Elegante, expresivo, sabroso, y muy largo. |
- ¿Con qué combinarlo?
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Recomendado para acompañar platos poderosos de carnes grasas con sabrosas salsas, quesos curados, ahumados y embutidos ibéricos de calidad. |
- Bodega:
- Bodegas Altún, S.L.
- Provincia:
- Álava
- D.Origen:
- D.O.Ca. Rioja
- Valoración:
- Premios:
D.O.Ca. Rioja - calificación de las Añadas de los últimos 15 años: E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente |
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| MB | MB | E | B | MB | MB | MB | B | B | MB | E |
| Otros Vinos de Bodegas Altún, S.L. |
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Ref:2602
AlbikerVarietal: Tempranillo y Viura. Crianza: Tinto joven. |
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Altún CrianzaVarietal: 100% Tempranillo. Crianza: Crianza de 14 meses en barricas de roble. |
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Secreto de AltúnVarietal: 100 % Tempranillo. Crianza: Criado 18 meses en barricas de roble francés. |
