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Valderroa Mencía


Selección de viñedos viejos de Mencía en las laderas del río Sil y una apuesta decidida por contener los rendimientos en el viñedo buscando la autenticidad y también la intensidad y concentración. Ideal para disfrutar del carácter frutoso y fresco de la Mencía atlántica.

 

Primera Añada:
Botella:
75cl.
Tipo:
Tinto
Uvas:

100% Mencía.

Crianza:

9 meses en depósito de acero con trasiegos periódicos.

Graduación alcohólica:
13%
Almacenar a temperatura:
Servir a temperatura:
15º
Notas de Cata:
La Vista:

Color rojo picota, de juventud. Brillante y cubierto.

El Olfato:

Predominio de recuerdos de frutos rojos frescos, notas especiadas y balsámicas de hierbas de monte (bosque atlántico).

El Gusto:

Con un tanino ligero y un final con una mineralidad pizarrosa muy enérgica.

Maridaje:

Asados, Carne de buey, Estofados, Parrillada de verduras

Bodega:
Bodegas Valdesil
Provincia:
Ourense
D.Origen:
D.O. Valdeorras
Valoración:

Necesita unos minutos de aireación para ofrecer todo su potencial.

Premios:

D.O. Valdeorras - calificación de las Añadas de los últimos 15 años:

E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente

2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005 2004 2003
E MB MB MB B MB MB MB MB

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Crianza:

Tras completar la fermentación alcohólica, el vino se dejó en contacto con sus lías durante 6 meses con bâttonage semanal, tras lo cual se realizó el coupage de todas las pezas y se dejó envejecer 1 año más en depósitos de inox.

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