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Ref: 290
3 Ases Crianza


 

 Viñedos propios situados en la denominada Milla de Oro de la Ribera del Duero. Suelos calizos y producciones limitadas v de 4500 kg/ ha conducidos en doble Cordón Royat. Realización de poda en verde y aclareo de racimos, buscando la máxima calidad.

Lo limitado de las producciones hace que todos los procesos sean cuidados de manera exquisita, desde el viñedo hasta la botella, asegurando un gran vino para una gran ilusión “3 Ases”.

Primera Añada:
Botella:
75cl.
Tipo:
Tinto
Uvas:

100% Tempranillo, seleccionado de 27 has. de viñedo propio, vendimia manual.

Crianza:

14 Meses en barrica de roble francés.

Graduación alcohólica:
14,5%
Almacenar a temperatura:
Servir a temperatura:
Notas de Cata:
La Vista:

Capa alta, limpio y brillante, alta intensidad de colores violáceos, y morados.

El Olfato:

Afrutado (frutas del bosque) en un primer momento para después ir aflorando notas propias de la crianza en roble francés, especias, cuero, torrefactos, cacao, regaliz negro, que forma un nariz muy agradable.

El Gusto:

Fruta negra acompañada de madera muy bien integrada y estructurada, sin aristas en boca, lo que proporciona un vino con cuerpo, potente y muy redondo, dejando una agradable persistencia y recuerdo en boca.

Maridaje:

Asados, carne de caza, guisos.

Se recomienda abrir 20 minutos antes de servir.

Bodega:
3 Ases Bodegas y Viñedos, S.L.
Provincia:
Valladolid
D.Origen:
D.O. Ribera del Duero
Valoración:
Premios:
  • Diploma Premio Decanter 3 Ases Crianza 2012. 
  • Zarcillo de Plata 2013.
  • 91 puntos Guia Peñin
  • Medalla de oro CWWSC

D.O. Ribera del Duero - calificación de las Añadas de los últimos 15 años:

E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente

2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005
E MB MB MB E MB B MB E E E MB MB
Otros Vinos de 3 Ases Bodegas y Viñedos, S.L.

Ref:681

3 Ases Roble

Varietal:

100% Tempranillo.

Crianza:

Crianza de 6 meses en barricas de roble francés y americano.

Ref:3940

Hocicón Rosado

Varietal:

100% Tempranillo.

Crianza:

Hay un trabajo de batonnage de lías durante 8 meses, para conseguir aportar a los tonos de fruta roja, intuosidad, redondez y recuerdos a pastelería.

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