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Pyjama Mencía


Pyjama es el hermano pequeño de Demencia. Un vino con buena carga frutal, goloso, que llena y envuelve la boca con mucha suavidad. Los taninos están muy presentes pero en su recorrido desaparecen rápidamente gracias a la buena acidez que posee. Es un vino que se disfruta con una facilidad tremenda y de los que nunca podrías cansarte.

 

Primera Añada:
Botella:
75cl.
Tipo:
Tinto
Uvas:

100% Mencía.

Crianza:

La crianza durante unos 8 meses en barricas de roble francés de segundo uso.

Graduación alcohólica:
13,4%
Almacenar a temperatura:
Servir a temperatura:
14º - 16º
Notas de Cata:
La Vista:

Color rojo púrpura de capa media.

El Olfato:

Intensidad media-alta, con notable presencia de fruta roja, cítricos y recuerdos a fruta tropical.

El Gusto:

En boca es fresco y sutil, de trago agradable y marcado carácter varietal; aunque persistente y equilibrado. El final es fresco, largo y punzante. Muy vivo y estimulante.

Maridaje:

Carnes blancas o rojas, guisos y platos de cuchara.

Bodega:
Demencia de Autor, S.L.
Provincia:
D.Origen:
D.O. Bierzo
Valoración:
Premios:

D.O. Bierzo - calificación de las Añadas de los últimos 15 años:

E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente

2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005 2004 2003
MB E E E MB E MB MB MB MB E MB E
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Demencia

Varietal:

100 %Mencía

Crianza:

13 meses de crianza en roble francés

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